Haut-Brion（オー・ブリオン）の土地の歴史が始まります。

これはローマ時代の硬貨からも証明されており、またChâteau Haut-Brion（シャトー・オー・ブリオン）の砂利土壌からEmpereur Claude（クロード皇帝）の肖像画が出てきたことよりも証明できます。

1521年

1526年

この2つの年で出されているジロンド県の文書によると、土壌が「Aubrion」または「Haulbrion」と名付けられ、一つのクリュとして認められました。

1525年

Jeanne de Bellon（ジャンヌ・ド・ベロン）と結婚した後、Jean de Pontac（ジャン・ド・ポンタック）はバスクの商人Jean Duhalde（ジャン・デュアルド）からHaut-Brion（オー・ブリオン）の権利を獲得します。

彼女が持参金代わりに土地を持ってきたのです。

Jean de Pontac（ジャン・ド・ポンタック）によって現在の城が建てられました。

彼はブドウを植えるための砂利の丘の麓に城を建てました。

Jean de Pontac（ジャン・ド・ポンタック）の死。

当時としては珍しく101歳と長寿でした。

彼が亡くなった時、今現在所有している畑の半分以上を既に所有していました。

Jean de Pontac（ジャン・ド・ポンタック）の死後、4番目の息子であるArnaud II de Pontac（アルノー・2世・ド・ポンタック）が相続します。

甥のGeoffroy（グレフォイ）が相続します。

次の相続人、Geoffroy（グレフォイ）の息子、Arnaud III de Pontac（アルノー・3世・ド・ポンタック）がワイナリーの名声を確固なものとします。

彼はボルドー議会の議長となり、ボルドーで最も影響力のある政治家になりました。

さらに、彼はブドウ畑の拡張も行い、畑の大きさを2倍にします。

政治家としての影響力もあり、特にイギリスでHaut-Brion（オー・ブリオン）のワインが有名になります。

チャールズ2世がイギリス王位継承し、初めてHaut-Brion（オー・ブリオン）のワインを食事で提供しました。

Arnaud III de Pontac（アルノー・3世・ド・ポンタック）は、Haut-Brion（オー・ブリオン）の歴史だけでなく、ボルドーワインの歴史にもその名を刻みました。

というのも、現在のグランクリュの赤ワインの前身となるスタイルを確立したからです。

イギリスでは現在の長熟ワインのことを「New French Claret」と呼ばれ始めました。

Arnaud III de Pontac（アルノー・3世・ド・ポンタック）は息子のFrançois-Auguste（フランソワ・オーガスト）とフランス人指導者をイギリスに派遣しました。

Joseph de Fumel（ジョゼフ・ド・フュメル）が父からChâteau Haut-Brion（シャトー・オー・ブリオン）を受け継ぎます。

彼はフレンチスタイルの庭と、現存する庭園を設計しました。　

Château Haut-Brion（シャトー・オー・ブリオン）に未来のアメリカ大統領、Thomas Jefferson（トーマス・ジェファーソン）の訪問を初めてうけいれました。

40年間、ワイナリーは様々な人の手を渡ります。

ベネヴェントの王子であるCharles-Maurice de Talleyrand-Périgord（シャルル・モーリス・ド・タリラン・ペリゴール）がワイナリーを買収します。

彼は将来のナポレオン1世の外交大臣となり、Château Haut-Brion（シャトー・オー・ブリオン）のワインをフランスの政治界に紹介します。

Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord（シャルル・モーリス・ド・タリラン・ペリゴール）は数年の後、ワイナリーを売却します。

Larrieu（ラリュー）家がワイナリーを買収します。

父の死後、Amédée Larrieu（アメデ・ラリュー）氏が相続。

政治とワイナリー経営を行っていた彼は、うどんこ病の被害の対策として、ブドウ畑の植え替えも行いました。

また、醸造施設の近代化も行います。

Amédée Larrieu（アメデ・ラリュー）氏の死。

それにより、息子のEugène（エウジェヌ）が相続しました。

彼は父と同じ様に弁護士でもありました。

フィロキセラの被害を受ける。

3世代に渡った経営の後、Larrieu（ラリュー）家がワイナリーを売却します。

ワイナリーでの瓶詰を行います。

Château Haut-Brion（シャトー・オー・ブリオン）は初めてワイナリー内での瓶詰を行った場所の一つです。

André Gibert（アンドレ・ジルベール）がChâteau Haut-Brion（シャトー・オー・ブリオン）を買収。

ニューヨークのバンカーであるClarence Dillon（クラレンス・ディロン）がChâteau Haut-Brion（シャトー・オー・ブリオン）を訪問します。

André Gibert（アンドレ・ジルベール）は10年間ワイナリーを所有しましたが、相続者がいなかったために売却します。

Clarence Dillon（クラレンス・ディロン）がChâteau Haut-Brion（シャトー・オー・ブリオン）を買収しました。

Clarence Dillon（クラレンス・ディロン）の買収後、甥のSeymour Weller（セイムール・ウェレー）と共にワイナリーの近代化を図ります。

配管工事や電気工事、お庭の手入れ、そして醸造施設の近代化です。

第二次世界大戦がはじまり、Clarence Dillon（クラレンス・ディロン）は、けがをした将校たちを受け入れるために、Château Haut-Brion（シャトー・オー・ブリオン）を病院化します。

この期間の間、彼は非公式ながらアメリカとイギリス政府の間の連絡係として働いていました。

鋼のタンクを導入するなど、醸造施設の近代化が行われました。

Clarence Dillon（クラレンス・ディロン）の孫娘であるJoan Dillon（ジョアン・ディロン）はお城の修復や、美しい庭を造ります。

Joan Dillon（ジョアン・ディロン）の夫であるDuc de Mouchy（デュック・ド・マウシー）がワイナリーで働き始めます。

Château La Mission Haut-Brion（シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン）を買収。

以降、2つのワイナリーは同じチームによって生産されています。

最新技術が使われたタンクを導入します。

4世代目であるルクセンブルグのRobert（ロバート）王子によってChâteau Haut-Brion（シャトー・オー・ブリオン）のお城も美しく修復されました。

赤ワイン

45％メルロ

45％カベルネ・ソーヴィニョン

10％カベルネフラン

少量のプティ・ヴェルド

白ワイン

55～60％セミヨン

40～45％ソーヴィニョン・ブラン

ステンレスタンク

タンク内

18～22か月

75％