ポイヤック

マルゴー

ボルドーで樽工房を持つワイナリー

前回、シャトーマルゴーの特集記事でお伝えしましたが、ボルドーにはいくつか自社で樽工房を持っているワイナリーがあります。 昔は自社で持っている所も多く、当時使っていた道具を展示しているワイナリーもあります。 でもやっぱり自社で樽工房を所有...
左岸

唯一後に格付け1級にあがった、Château Mouton Rothschild

今回お届けするのはChâteau Mouton Rothschild(シャトー・ムートン・ロスチャイルド)。 これで、メドックの格付けワイナリー1級全部お届けしたことになりました! 1855年メドック格付けまとめのワイナリー名からそれぞ...
左岸

ポイヤックの2級シャトー、Château Pichon Baron

スーパーセカンドとしても有名なChâteau Pichon Baron(シャトー・ピション・バロン)についてお届けします。 このワイナリー、Château Pichon Longueville du Baron de Pichon-Lon...
左岸

格付け2級!Château Pichon Lonvueville Comtesse de Lalande

名前が長いワイナリー、Château Pichon Lonvueville Comtesse de Lalande(シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド)についてお届けします。 前回、元兄妹ワイナリーであるピションバロ...
左岸

メドック1級シャトー、Château Lafite Rothschild

いつもふと頭に浮かんだワイナリーの特集記事を書いているのですが、ポイヤックのワイナリー記事が少ないですね…💦 1級シャトーの一つ、Château Lafite Rothschild(シャトー・ラフィット・ロートシルト)をお...
左岸

1855年メドック格付け1級、Château Latour

このワイナリーについては、特に言葉はいらないですよね。 メドック格付け1級のワイナリー、Château Latour(シャトー・ラトゥール)です。 プロしか見学できませんが、プロであっても中々見学できないワイナリーの一つです。 以前、...
左岸

ラトゥールの隣、Château Haut-Bages-Libéral

以前特集したシャトー・デュフォール・ヴィヴァン。 (参考;ビオディナミック栽培のワイナリー、Château Durfort-Vivens) そのオーナーであるゴンザック・ルリュトンの奥さんであるClaire Villars(クレール ヴ...
左岸

【ワインニュース】シャトー・ポンテカネの醸造責任者が引退

前からブログを読んでくださっている方、ツイッターを見てくださっている方はご存知だと思いますが、 私はシャトー・ポンテカネがとても好きです。 以前、【長文】大好きなワイナリー、シャトー・ポンテ・カネについてという記事も書きました。 ...
左岸

最新の技術?メドック格付け、Château Pédesclaux

このブログで何度か名前が出てきているシャトー・ペデスクロー。 そういえば、タンクやイベントについては書いてたけど、ワイナリーのことを書いていなかったなぁと。 ということで、今回はシャトー・ペデスクローの特集です! 簡単に歴...
左岸

【その1】グランクリュのチョコレート×グランクリュのワインのマリアージュ

この間、ワイナリーからワイナリー見学の招待が来たので行ってきました! 写真も多いので3記事に分けてお届けしたいと思います。 このツアーの目的も含めて、3日に分けてお伝えできればと思います。 集合、そしてワイナリーへ 集合場所がQ...
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