女性オーナー兼醸造家の造るワイン、シャトー・ラ・ラギューヌ

マルゴー

行っているのに書いていなかったワイナリーシリーズ。

格付けワイナリーのChâteau La Laguneシャトー・ラ・ラギューヌです。

このワイナリーは基本的に見学不可ですが、運よく数回見学出来たのでご紹介。

歴史

18世紀 Seguineauセグノー家所有のワイナリーでした。
1821年

ペリグーるの地主であるJouffrey Pistonジュフリー・ピストン氏の手にワイナリーが渡ります。

彼はブドウ畑を50ヘクタールまで拡大させました。

1855年

メドック格付け3級に選ばれました。

1898年 Sèzeセーズ家に売却されましたが、経済危機や戦争によりワイナリーが無くなる可能性がありました。
1954年 ブドウ畑が4ヘクタールまで小さくなってしまいました。
1958年

実業家のGeorges Brunetジョールジュ・ブリュネが区画を買ってブドウの樹を上、同時に醸造セラーも近代化しました。

これにより、ワイナリーの再生が始まりました。

1962年

シャンパーニュのAyalaアヤラの社長であるRené Chayouxレネ・シャユがワイナリーを引き継ぎました。

そして、ワイナリーの拡大と近代化を続けました。

1999年 Jean-Jacques Freyジャン=ジャック・フレイがシャンパーニュメゾンAyalaアヤラを買収したことにより、ワイナリーはFreyフレイ家所有となりました。
2004年

Jean-Jacques Freyジャン=ジャック・フレイ氏の娘であるCaroline Freyカロリーヌ・フレイ氏がボルドー大学の醸造学部で彼女の教授であったDenis Debourdieuドゥニ・ドゥブルデュー氏の助けを借り、ワイナリーを管理しています。

ちなみにこの時Caroline Freyカロリーヌ・フレイ氏は25歳。

さらにサードワイン、Mademoiselle Lマドモワゼル・エルの生産開始。

2013年 オーガニック栽培へ移行。
2016年 オーガニック栽培認証取得。

生産ワイン

年間40万本生産されています。

  • Château La Lagune
  • Le Moulin de la Lagune
  • Mademoiselle L

の3種を生産しています。

Château La Laguneシャトー・ラ・ラギューヌはファーストワイン。

格付け3級に選ばれているのはこのワインです。

Le Moulin de la Laguneル・ムーラン・ド・ラ・ラギューヌはセカンドワインでMademoiselle Lマドモワゼル・エルはサードワインです。

Mademoiselle Lマドモワゼル・エルは同じくオー=メドックのワインですが、近隣する畑で生産荒れているメルロー主体のワインです。

ブドウ畑

砂利質の土壌に、80ヘクタールの畑を所有しています。

そして畑の周りに30ヘクタール程、森などを含む自然を有しています。

この自然っていうのがオーガニックやビオディナミ栽培にとって植物/生物の多様性をもたらすために大切なものの一つ。

標高15メートルと、めっちゃ低く感じるけど、メドックではこんなもん。

ブドウ品種は3種植えられていて

  • 60%カベルネ・ソーヴィニョン
  • 30%メルロー
  • 10%プティ・ヴェルド

です。

今現在はビオディナミ栽培を行っているのも特徴。

ボルドーは環境に配慮した栽培を行っている所が本当に増えています!

1ヘクタール当たり6600株植えられており、40~45へクトリットル栽培されています。

ビオディナミをすることによって

ちょっと話逸れてもいいかな…?

私、ポンテカネ好きって言ってるからビオディナミが好きだと思ってくれてる人いるけど、それはちょっと違うのです。

好きなワイナリーがビオディナミ栽培をしていただけで、ビオディナミ栽培をしているワイナリーが好きとは少し違う。

この間行ったときに、ビオディナミックを実践することでワインの味わいが変わったとおっしゃってたので、それも共有したいなと。

ワインにフレッシュさが増えて、酸も増したって。

土壌へのアプローチを変えて、ブドウそれぞれに目を向けることによって、ブドウ本来の品質も上がったって。

もちろん醸造や熟成も大切やけど、何よりもブドウが育つ土壌を大切にしていて、栽培方法を変えることで地中に居る虫の量も増えたらしい!

フルーツの質が上がり、酸度も上がり、それによってフルーツと酸のバランスがとても良くなったって言ってた!

とはいえまだ初めて数年のことやから、このビオディナミ栽培をしたことによって得られたワインがどのように熟成していくのか、想像はできるけど断言はできないと。

ただ、フレッシュなワインを造れるようになったから、今のワインは若くても十分に楽しむことが出来るものができているとのこと!

収穫から熟成

手摘みは収穫で行います。

ステンレスタンクでボルドーの伝統的な方法でワイン造りを行っています。

熟成は14か月。

その内3分の1は新樽を使用しています。

まとめ

ブドウ品種

60%カベルネ・ソーヴィニョン

30%メルロー

10%プティ・ヴェルド

タンク ステンレスタンク
熟成期間 14か月
新樽使用率 3分の1

ワイナリー情報

Château La Lagune(シャトー・ラ・ラギューヌ)

住所;81 Av. de l’Europe, 33290 Ludon-Médoc

電話;+33 5 57 88 82 77

参考記事

1855年メドック格付けまとめ

ワイナリーSNSまとめ、メドック編

メドック格付けワイナリー、セカンドワインリスト

2009年ボルドー左岸格付け by Liv-ex

2018年野田祥子的メドック格付け

AOCメドックについて

メドック地方の土地柄を詳しく!

メドック格付けワイナリー栽培品種比較 – 格付け毎

メドック格付けワイナリー栽培品種比較 – AOC毎

ボルドー赤ワイン醸造

ワイン醸造:アルコール発酵について。

AOCボルドーで認められている品種(赤/白/ロゼ)

ボルドーワイン=ブレンドワイン

最近のボルドーワインについて

ファーストワインとセカンドワイン…って何?

環境配慮から見るボルドーワイン

材質別タンクのメリット・デメリット

ボルドーでのステンレスタンク

最後に

格付け3級ではあるものの、あまり目立たないワイナリーですよね。

とはいえ近年のクオリティの上がり方が凄い!

この金額で飲めるうちに、色々かっておきたいワインです。

サードワインはメドックワインながらに軽やか。

全体的にエレガントでしなやかなワインで、飲み疲れしないのが良い。

今後の動きが楽しみなワイナリーの一つ!


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