この年の文献が残っています。

Pons（ポン）卿からGaucelme de Castillon（ガウセルム・ド・カスティヨン）にあてた書類で、Saint Maubert（サン・モーベール）教区に要塞化された塔の建設の許可を示すものでした。

Château Latour（シャトー・ラトゥール）はJean Froissart（ジャン・フロワサール）が執筆した「Chroniques（クロニクル）」に登場します。

百年戦争の真っただ中で、河口を守る「Tour de Saint-Maubert（サン・モーベールの塔）」はブルトンの兵士によって包囲されていました。

3日間の包囲の後、アングロ・ガスコン軍は要塞を取り除き、そこに守備隊をおきました。

Château Latour（シャトー・ラトゥール）は共同所有だったため、共同所有者は土地を耕す農家から家賃を受け取っていました。

当時、ブドウ畑は土地全体を占めてはいなかったが、生産量は需要に十分に対応できるものでした。

しかし、ワインの保管状況は不安定で、生産されたワインを1年以内に飲む必要がありました。

ワイナリーはMullet（ムレ）家の手に渡りましたが、ブドウ畑における生産状況はあまり変わりませんでした。

結婚や相続が相次ぎ、Château Latour（シャトー・ラトゥール）はAlexandre de Ségur （アレクサンドル・ド・セギュール）のものとなります。

この一族の到来と共に、シャトー・ラトゥールの歴史の大きな一歩が踏み出されました。

Alexandre de Ségur （アレクサンドル・ド・セギュール）は死の直前にラフィットの土地を買収しました。

彼の息子であるNicolas-Alexandre（ニコラ・アレクサンドル）はルイ15世によって「Prince des Vignes（ブドウ畑の王子様）」の愛称で呼ばれます。

ボルドー議会の議長であったNicolas-Alexandre（ニコラ・アレクサンドル）は、1718年にムートンとカロンの土地を買収しました。

英国ではボルドー、ポルト、ヘレスその他南部のワインが消費されました。

紛争の繰り替えしにより、色々な封鎖が行われていましたが、恩恵を受けていたボルドーワインは輸出され、急速に発展します。

この新しい経済状況により、メドックワインは地元議会の貴族や、資産家たちにとってますます関心の高いものとなり、メドックのワイナリーの構造を変えました。

ラトゥールを含む最高のワイナリーで生産されるワインは、その品質と価格で際立っていました。

Château Latour（シャトー・ラトゥール）の樽は現在のボルドーワインの4～5倍の価値があったと言われています。

グラン・ヴァンであるシャトー・ラトゥールの認知度は、当時既に確立されていました。

畑を38ヘクタール所有していました。

畑は47ヘクタールまで広がりました。

ワイナリーは問題なく維持され、同じ家族のまま経営が続きます。

相続により所有者の数が増加し、1962年までSégur（セギュール）家の子孫だけでグループが構成されました。

素晴らしいテロワールを持つこのワイナリーは格付けで1級ワイナリーに選ばれます。

そして年月が経つにつれて、多くの相続人は株を売却しました。

イギリスの金融グループであるPearson（ピアルソン）が株の53％を所有し株主になります。

その後ろにAllied Lyons（アライド・リヨンズ）によって買収されるHarveys of Bristol（ハーリズ・オブ・ブリストル）が25％の所有と続きます。

Allied Lyons（アライド・リヨンズ）がPearson（ピアルソン）の株を購入し、株式の93％を所有します。

残りの7％のみがSégur（セギュール）家の子孫の所有となりました。

François Pinault（フランソワ・ピノー）氏は自身の会社Artémis（アルテミス）を通じてAllied Lyons（アライド・リヨンズ）の株を購入しました。

それにより、1993年以降はFrançois Pinault（フランソワ・ピノー）氏の下、シャトー・ラトゥールの偉大なるワインを生産するために数年をかけて改革が行われました。

1995年初めからワイナリーで働いているFrédéric Engerer（フレデリック・エンジェレール）氏が、1998年よりマネージャーに任命されます。

大規模な工事が行われました。

より良いワインを造るために、醸造施設の全面改修、醸造の方法、貯蔵場所の変更等が行われました。

工事の終了。

新しい技術チームも加わり、新たな熟成セラーを建築、そしてプリムールでの販売を終了しました。