Nathaniel de Rothschild（ナタニエル・ド・ロスシルド）男爵は来賓に自身のワインを提供したいと考え、オークションでChâteau Brane-Mouton（シャトー・ブラーヌ・ムートン）を落札しました。

ポイヤックの中心に位置しているこのワイナリーはChâteau Mouton Rothschild（シャトー・ムートン・ロスチャイルド）と名付けられます。

Nathaniel de Rothschild（ナタニエル・ド・ロスシルド）男爵のひ孫であるPhilippe de Rothschild（フィリップ・ド・ロスシルド）男爵がワイナリーを相続します。

ワインはネゴシアンに樽で販売していましたが、ワイナリーでの瓶詰を開始します。

Philippe de Rothschild（フィリップ・ド・ロスシルド）男爵はJean Carlu（ジャン・カルリュ）にラベルの絵を以来します。

しかし、当時とても斬新だったため翌年は同じものが使われませんでした。

ワイナリーで瓶詰めをすることを決定したため、ワイナリー内でのストック量が増えました。

そのため、建築家Charles Siclis（シャルル・シクリス）に依頼し、長さ100メートルの大きな熟成室を建築します。

Mouton Cadet（ムートン・カデ）の生産を開始します。

Philippe de Rothschild（フィリップ・ド・ロスシルド）男爵は、Baron Philippe de Rothschild（バロン・フィリップ・ド・ロスシルド）社の前衛となるポイヤックの小さなネゴシアンを買収します。

ネゴシアンBaron Philippe de Rothschild（バロン・フィリップ・ド・ロスシルド）は現在AOCボルドーの一番販売数の多いMouton Cadet（ムートン・カデ）の生産と販売を行っています。

連合軍の勝利と、自身の軍の帰還を祝して、Philippe Jullian（フィリップ・ジュリアン）にChâteau Mouton Rothschild（シャトー・ムートン・ロスチャイルド）のラベルの絵を依頼します。

ラベルに描かれた「V」の字は勝利（Victoire／ヴィクトワール）を示し、このラベルも成功を収めます。

以来、毎年異なる現代アーティストがムートンのラベルを手掛けています。

Baron Philippe de Rothschild（バロン・フィリップ・ド・ロスシルド）男爵と、2人目の妻であるPauline（ポーリーヌ）夫人の考えで、当時のフランス政府文化大臣、André Malraux（アンドレ・マルロー）出席のもと、 Musée du Vin dans l’Art（ミュゼ・デュ・ヴァン・ダン・ラー/芸術の中のワイン博物館）がオープンします。

この博物館は大きな熟成室に隣接していて、ワインやブドウ畑に関するすべての時代の美術品が飾られています。

Philippe de Rothschild（バロン・フィリップ・ド・ロスシルド）男爵の尽力で、1855年の格付けの不当性が認められ、1級に格上げされます。

Philippe de Rothschild（バロン・フィリップ・ド・ロスシルド）男爵の一人娘であるPhilippine（フィリピーヌ）夫人が企画した「Mouton Rothschild – L’Art et l’Etiquette（ムートン・ロスシルド―アートとラベル）」展が一般公開されます。

以来、世界中の40以上もの博物館で展示してきました。

Philippe de Rothschild（バロン・フィリップ・ド・ロスシルド）男爵の死により、娘のPhilippine（フィリピーヌ）夫人と3人の子供たち、Camille（カミーユ）、Philippe（フィリップ）、Julien（ジュリアン）と共にワイナリーを相続します。

人気舞台俳優であったhilippine（フィリピーヌ）夫人は自身のキャリアをあきらめ、ワイナリーを継ぎました。

彼女はBaron Philippe de Rothschild S.A.（バロン・フィリップ・ド・ロスシルド）社の監査役会会長に就任しました。

1991年

白ワインAile d’Argent（エール・ダルジャン）の販売を開始します。

1993年

Philippine（フィリピーヌ）夫人がセカンドワインであるLe Petit Mouton de Mouton Rothschild（ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロスチャイルド）の販売開始します。

2003年

Château Mouton Rothschild（シャトー・ムートン・ロスチャイルド）誕生から150年経ちました。

Philippine（フィリピーヌ）夫人は祖先であるNathaniel de Rothschild（ナタニエル・ド・ロスシルド）男爵（1812 – 1870年）をこの年のラベルに描くことにしました。

男爵の肖像画の背景は、ワイナリーを購入した証明書です。

2006年9月28日

ビバリーヒルズのChristie’s（クリスティーズ）で開催されたオークションで、1945年Château Mouton Rothschild（シャトー・ムートン・ロスチャイルド）が12本出され、290,000USドルで落札されました。

同時に、1945年のマグナムボトルが345,000USドルで落札されました。

これにより、Château Mouton Rothschild（シャトー・ムートン・ロスチャイルド）1945年は世界で一番高いワインとなりました。

2012年

舞台装飾家Richard Peduzzi（リシャール・ペドゥッツィ）とボルドーの建築家Bernard Mazières（ベルナール・マジエール）が一族所有ワイナリーの代表取締役社長Philippe Dhalluin（フィリップ・ダリュアン）と共に新しい醸造室とブドウ畑が見渡せる試飲ルームの建設を行いました。

2014年

Philippine（フィリピーヌ）夫人が亡くなりました。

現在は彼女の3人の子供Camille Sereys de Rothschild（カミーユ・セレイス・ド・ロスシルド）とPhilippe Sereys de Rothschild（フィリップ・セレイス・ド・ロスシルド）、Julien de Beaumarchais de Rothschild（ジュリアン・ド・ボーマルシェ・ド・ロスシルド）がワイナリーの共同所有者です。

Baron Philippe de Rothschild（バロン・フィリップ・ド・ロスシルド）社の監査役会会長である長男Philippe（フィリップ）のサポートをCamille（カミーユ）とJulien（ジュリアン）が行っています。

80％カベルネ・ソーヴィニョン

16％メルロ

3％カベルネ・フラン

1％プティ・ヴェルド

木製タンク

18か月

100％