家族経営の独立生産者、ベルトラン

コニャックメゾン

家族経営のメゾンで、畑から瓶詰まで自社で行うコニャックメゾンのご紹介。

Cognac Bertrand(コニャック・ベルトラン)です。

歴史

1731年 Bertrand(ベルトラン)家の祖先がコミューンRéaux(レオー)のLaage(ラージュ)という場所にBel Air(ベル・エール)粉砕所を取得した年です。
 

Bertrand(ベルトラン)家は製粉業とブドウ栽培をPetite Champagne(プティット・シャンパーニュ)で行っていた家系です。

ただ具体的にいつブドウ畑を所有したかは明らかではありません。

シャラント県のワインの蒸留が始まったのは16~17世紀にかけてです。

19世紀末 いくつかのモノクロの肖像写真や収穫時の写真によって、祖先の名前と顔を一致することが出来ました。
20世紀 Claude Bertrand(クロード・ベルトラン)氏が戦争で亡くなるなど、戦争で大きな代償を払いました。
1949年1月

Raymond Bertrand(レイモン・ベルトラン)がSimone Vallet(シモーヌ・ヴァレ)と結婚しました。

Vallet(ヴァレ)家はプティット・シャンパーニュのJarnac-Champagne(ジャルナック=シャンパーニュ)でブドウ栽培兼蒸留を行っていて、1932年にRéaux(レオー)のDomaine des Brissons(ドメーヌ・デ・ブリッソン)を買収しました。

1990年

この年にRaymond Bertrand(レイモン・ベルトラン)の死去。

この年までDomaine des Brissons(ドメーヌ・デ・ブリッソン)はRaymond Bertrand(レイモン・ベルトラン)がコニャックとピノー・デ・シャラントの製造を行い、Bertrand(ベルトラン)家の旗艦店でした。

1990~2000年代 Simone Vallet(シモーヌ・ヴァレ)が息子のJean-François(ジャン=フランソワ)の協力を得て、メゾンの経営をしていました。
  Jean-François(ジャン=フランソワ)はポソブランコ出身のAna(アナ)と結婚し、Anne(アンヌ)、Thérèse(テレーズ)、Samuel(サムエル)3人の子供がいます。
2007年 経営学のコースを修了したの末っ子のSamuel(サムエル)がメゾン経営に参加しました。
2010年

Anne(アンヌ)はスペインで仕事をしていますが、経済学を学んだThérèse(テレーズ)も家族経営のメゾンに参加しました。

そして製品の販売やマーケティングを担当しています。

さらにメゾンの受け入れも始めました。

  Thérèse(テレーズ)とアメリカ人の夫 Thomas Hall(トーマ・ホール)には2人の子供がいるので、将来彼らが継いで家族経営の歴史が続いていくのではないでしょうか。

生産コニャック

公式ホームページに載っているコニャックとピノー・デ・シャラントをご紹介します。

まずはコニャック。

  • Cognac VS
  • Cognac VSOP
  • Cognac Napoléon
  • Cognac Bertrand XO
  • Cognac XO
  • Cognac Heritage

それぞれ簡単に説明します。

リンクが付いているのは、メゾンの該当ページです。

Cognac VS

Cognac VS(コニャック・VS)

5年熟成のコニャックで、花の香りやバニラの香りが特徴的。

カクテルにして食前酒として飲むことがおすすめです。

Cognac VSOP

Cognac VSOP(コニャック・VSOP)

10年熟成のコニャックです。

フルーツの香りと木の香りが特徴的で、余韻には花の香り。

氷を入れてロックで飲むのがおすすめです。

Cognac Napoléon

Cognac Napoléon(コニャック・ナポレオン)

20年熟成と長い熟成を経ています。

フルーティーでスパイシー、主にヘーゼルナッツやカカオ、ナツメグの香りが特徴的です。

食後にストレートで飲むのがおすすめです。

Cognac Bertrand XO

Cognac Bertrand XO(コニャック・ベルトラン・XO)

35年熟成のコニャックです。

この長い熟成年数からくる柔らかさをしっかり感じられます。

香りは力強く、白いフルーツのコンポートや熟れたフルーツを感じます。

バニラ香りもあり、複雑ででも親しみやすいコニャック。

Cognac XO

Cognac XO(コニャック・XO)

35~40年熟成のコニャックです。

スギの香りやドライフルーツ、バニラの香りやフルーツコンフィ、クルミやカカオなどの複雑さのしっかりあるコニャックです。

葉巻と一緒にストレートで食後酒に飲むのがおすすめ。

Cognac Heritage

Cognac Heritage(コニャック・エリタージュ)

60年代に蒸留されたコニャックのブレンドです。

50年以上たった後、Raymond Bertrand(レイモン・ベルトラン)の孫たちが製品化することに決めました。

アルコール度数も自然に下がっており、何も加えていません。

500本の限定生産。

生産ピノー・デ・シャラント

ピノー・デ・シャラントも生産しています。

  • Pineau blanc
  • Vieux Pineau blanc
  • Pineau rosé
  • Vieux Pineau rosé

こちらも簡単に説明します。

Pineau blanc

Pineau blanc(ピノー・ブラン)

コロンバールとウニ・ブランを使った白ピノー・デ・シャラントです。

熟成年数5年。

花の香りが高く、リンゴや洋ナシ、イチジクなどのフレッシュな果物の香りが主体です。

食前酒やデザート、フォアグラやチーズに合わせるのがおすすめです。

Vieux Pineau blanc

Vieux Pineau blanc(ヴュー・ピノー・ブラン)

同じくコロンバールとウニ・ブランを使ったピノー・デ・シャラントですが、熟成年数15年とぐっと長くなります。

花の香りやフルーツの香り。

フルーツもフレッシュなものではなく、ドライフルーツに。

食前酒やデザート変わりにおすすめ。

Pineau rosé

Pineau rosé(ピノー・ロゼ)

カベルネとメルローを使ったロゼです。

熟成年数は5年。

カシスやサクランボなどの赤いフルーツが主体です。

食前酒や食後、カクテルを作るにもおすすめのお酒です。

Vieux Pineau rosé

Vieux Pineau rosé(ヴュー・ピノー・ロゼ)

同じくカベルネとメルローを使った15年熟成のピノー・デ・シャラント。

赤いフルーツに木の香りをしっかり感じます。

食前酒や食後にもよく、チョコレートと良く合うお酒です。

ブドウ畑

90ヘクタールのブドウ畑をプティット・シャンパーニュに所有しています。

ベルトランはJonzac(ジョンザック)とArchiac(アルシアック)の間にある石灰が多く含まれる丘に畑を所有するメゾンです。

このエリアのブドウからできるコニャックは力強さとエレガントさを持ったものができます。

具体的に、Bertrand(ベルトラン)の所有する畑は大きく3つの区画に分けられます。

1つ目、Brissons(ブリッソン)の区画は40ヘクタール程度のメゾンの周りの畑です。

2つ目、Chez Bruneteau(シェ・ブルネトー)には10ヘクタール程度あります。

最後3つ目はLaage(ラージ)にある40ヘクタール程度の畑。

ここは元々粉砕所があったところです。

この粉砕所の水車が現在のメゾンのエンブレムになっています。

所有しているブドウ畑の3~5%は毎年植え替えられています。

蒸留

3基の蒸留器を所有しています。

豊かで香り高いコニャックを造るために、と共に蒸留をします。

以前コニャックの蒸留についてはかなり詳しく書いたので、そちらを見てもらえると嬉しいです。

熟成

若いオー・ド・ヴィは最初の6か月、リムーザン産の新樽で熟成させます。

その後古い樽で長年熟成させます。

さらに古いオー・ド・ヴィは湿度の高い熟成セラーで寝かせられています。

ワイナリー情報

Cognac Bertrand(コニャック・ベルトラン)

住所; 12 Les Brissons, 17500 Réaux-Sur-Trèfle

電話;+33 5 46 48 09 03

参考記事

コニャックメゾンの全貌!

コニャックのAOCとクリュ、それぞれの特徴

コニャックの原料は?品種は?

コニャックの蒸留について

コニャック、熟成年数についてまとめ。VS/VSOP/XO

コニャック|XXOって何?

コニャックの秘密。どうしてミレジメ/ヴィンテージものが少ないのか。

ピノー・デ・シャラントについて

ピノー・デ・シャラント全生産者リスト

地元でしか見つけられない、ヴァン・ド・ペイ・シャランテとは

ワイン、ウイスキーなどに必須、樽の作り方ご紹介

最後に

最近有名どころのメゾンのご紹介ばかりでしたよね。

今回は生産量は多いものの、完全個人経営の家族メゾンのご紹介でした。

現オーナーになって、かなりマーケティングにも力が入り、徐々に有名になってきているメゾンの一つです。


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sachiwines@gmail.com

その他色々やってるので、良かったら見てください
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