お久しぶりのサンジュリアンのワイナリー、今回はChâteau Branaire Ducru（シャトー・ブラネール・デュクリュ）です。
ボルドーからメドックに向けて北に進んでいくと、サンジュリアンに入ったらすぐに迎えてくれるワイナリーの一つです。
歴史
| 1680 | ボルドーの王室交渉人であるJean-Baptiste Braneyre（ジャン・バティスト・ブラネール）がDomaine de Beychevelle（ドメーヌ・ド・ベイシュヴェル、サン・ジュリアン内の場所の名前）の一部を購入したことで歴史が始まりました。 |
| 現在あるシャトー（建物）はJean-Baptiste Braneyre（ジャン・バティスト・ブラネール）の子孫であるDuluc（デュルック）家が建設したものです。 | |
| 1855年 | Château Branaire（シャトー・ブラネール）は4級に選ばれました。 |
| 1857年 | Château Branaire-Ducru（シャトー・ブラネール・デュクリュ）の名になったのはLouis Duluc（ルイ・デュルック）の甥であるGustave Ducru（グスタヴ・デュクリュ）が引き継いだ時です。 |
| 1988年 |
Patrick Maroteaux（パトリック・マロトー）氏がワイナリーを引き継ぎます。 これにより、Château Branaire-Ducru（シャトー・ブラネール・デュクリュ）は栄光の時代を取り戻します。 |
| 1992年 |
小さなタンクで区画ごとに醸造、さらにグラヴィティタンクを設置するなど、醸造室を全面的に改修しました。 これにより、メドックで最も品質の高いワイナリーの一つになりました。 |
| 2009年 |
ブドウ畑を10ヘクタール増やしました。 |
| 2017年11月 |
Patrick Maroteaux（パトリック・マロトー）氏の死。 |
生産ワイン
ファーストワインとセカンドワインを生産しています。
- Château Branaire-Ducru（シャトー・ブラネール・デュクリュ）
- Duluc de Branaire-Ducru（デュルック・ド・ブラネール・デュクリュ）
Château Branaire-Ducru（シャトー・ブラネール・デュクリュ）がファーストワイン、Duluc de Branaire-Ducru（デュルック・ド・ブラネール・デュクリュ）がセカンドワインです。
ファーストワインは樹齢15年以上、平均樹齢50年の樹から採れたブドウのみを使用。
そして、セカンドワインはこちらは若木、平均樹齢25～35年のブドウから採れたブドウを使用しています。
ブドウ畑
ブドウ畑は60ヘクタール所有しています。
その内、毎年1～2ヘクタールは植え替えが行われているので、60ヘクタール全体でブドウを生産していることはありません。
畑はジロンド川から1キロメートル先のところにあるので、石が多いです。
そして、場所によっては小石や砂が多いところもありますが、全体的に粘土は少な目。
- 70％カベルネ・ソーヴィニョン
- 32％メルロー
- 4％カベルネ・フラン
- 4％プティ・ヴェルド
の4品種を植えています。
カベルネ・ソーヴィニョンは比較的砂利や砂が多い場所に、メルローは粘土が多い場所に植えられています。
そして、1ヘクタールに1万本うえられているので、だいたい1ヘクタールで6000本生産できるという感じです。
収穫と選果
80人くらいの収穫者と共に手摘みで収穫を行います。
収穫されたものはまずは房の状態で、そして除梗をしてから光学選果機で選果を行います。
醸造施設
1991年に新しい醸造施設を建てました。
もう30年くらい前のものですね。
当時はステンレスタンクが沢山使われていたので、ここも例にもれずステンレスタンクを所有しています。
アルコール発酵を行い、その間はルモンタージュを。
そして、マロラクティック発酵は、一部タンク内で一部樽内で行います。
熟成
樽はすべてフランスオーク。
熟成中は澱引きを行って、熟成の最後は卵の白身を使った清澄作業を行います。
まとめ
| ブドウ品種 |
70％カベルネ・ソーヴィニョン 32％メルロー 4％カベルネ・フラン 4％プティ・ヴェルド |
| タンク |
ステンレスタンク |
| マロラクティック発酵 |
タンク内 樽内 |
| 熟成期間 |
18か月 |
| 新樽使用率 |
60～70％ |
ワイナリー情報
住所；Bourdieu, 33250 Saint-Julien-Beychevelle
電話；+33 5 56 59 25 86
参考記事
最後に
ここ、最後に訪問したのが結構前やったからテイスティングノートまとめてなかった。
また訪問したいな！
誰か一緒に行きましょう♡
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