AOC（原産地呼称） AOCボルドーで認められている品種（赤／白／ロゼ）
突然ですが、ボルドーで認められている品種は何種類あるでしょうか。以前、ボルドーワイン＝ブレンドワインで軽く触れましたが、それぞれの品種をもう少し詳しくお届けしようと思います。今回の写真は基本的にボルドーワイン委員会CIVB（Conseil ...
ワイン
AOC（原産地呼称） 
仏ソムリエ協会 フランスのソムリエ協会について
私はフランスのソムリエ協会に所属しています。確か…2016年からかな。あぁ、もう4年前になるのか。時が経つのって早いよね。始めに始まりはこのツイート。ソムリエ協会について新たに書こうと思ったんやけど、以前書いていた記事があった。笑ということ...
左岸 バレンタインワイン？、シャトー・カロン・セギュール
日本ではハートがラベルに描かれていることから、バレンタインによく見かけるワイン、Château Calon Ségur（シャトー・カロン・セギュール）をご紹介します！ハートは心を表していて、特にバレンタイン意識という訳ではありません。シャト...
左岸 1855年メドック格付け1級、シャトー・ラトゥール
このワイナリーについては、特に言葉はいらないですよね。メドック格付け1級のワイナリー、Château Latour（シャトー・ラトゥール）です。プロしか見学できませんが、プロであっても中々見学できないワイナリーの一つです。以前、シャトー・ラ...
サンテミリオン 文房具で有名なBIQオーナー所有シャトー、シャトー・ド・フェラン
以前、レストランブログにここでのランチについて書きました(#^^#)今回はワイナリーChâteau de Ferrand（シャトー・ド・フェラン）についての記事です。レストランについてはワイナリーで軽食を、Château de Ferran...
サンテミリオン 目印はキューピッド、シャトー・ショーヴァン
サンテミリオンのChateau Chauvin（シャトー・ショーヴァン）へお邪魔しました。ここは仕事ではなく、プライベートで訪問したところ。普段はワイナリー見学を受け入れていない様でした。歴史ワイナリーの始まりは1852年。今現在ワイナリー...
ワインの造り方 フランス経済・財務省公開資料翻訳：ワインのエチケット
Twitterを始めてから、Twitterによってブログのネタを貰うことも多いです。今回はワインディレクターである田邉氏の呟きを受けての記事です。野田祥子ツイート＋α必要ない方は飛ばしてください。田邉氏のツイートへのコメントフランスで学生や...
サンテミリオン サンテミリオン・グランクリュクラッセＢ、クロ・フルテ
今回はサンテミリオンのClos Fourtet（クロ・フルテ）をご紹介します。サンテミリオンの町から、畑の立て看板が見えるワイナリーです。シャトー・クロ・フルテ 2017年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml 【12本単位...
サンテミリオン サンテミリオンの小道に現れる、シャトー・パヴィ・マカン
サンテミリオンの町の南側にある小道に突如現れるワイナリー、Château Pavie-Macquin（シャトー・パヴィ・マカン）をお届けします。あまり見学できないワイナリーですが、素晴らしい景色を眺めながらの試飲は最高です！シャトー パヴィ...
サンテミリオン シャトー・オーブリオンと同じオーナーのワイナリー、ドメーヌ・カンテュス
シャトー・オー・ブリオンのオーナーでもあるDomaine Clarence Dillon（ドメーヌ・クラレンス・ディロン）所有のワイナリー、Château Quintus（ドメーヌ・カンテュス）のご紹介です。シャトー カンテュス 2013 ...