ワインを勉強していると出てくる「ネゴシアン」という単語。

今回はこの「ネゴシアン」についてお届けしようと思います。

直訳

フランス語で「Négociant」と書きます。

辞書には、

卸売業者、卸売商；（卸売りと小売りの間の）仲介業者、ブローカー；商人

と書いてあります。

よく言われるのが「仲介業者」ではないでしょうか。

では、簡単にボルドーとブルゴーニュの違いをお伝えしようと思います。

ボルドーのネゴシアン

ボルドーでは、ネゴシアンがたくさんいます。

プリムールでワインを購入できるのもネゴシアン。

プリムールについては、こちらをどうぞ；2017年、ボルドープリムールについて

要は「瓶詰めされたワインを買って、販売する」人がネゴシアンです。

まさに仲介業者の役割を果たしています。

ブルゴーニュのネゴシアン

ブルゴーニュのネゴシアンはまたちょっと違う。

ブルゴーニュではワインの醸造も行います。

収穫されたブドウ、若しくは果汁を買ってきて醸造・熟成から瓶詰までを行います。

Louis Jadot（ルイ・ジャド）はブルゴーニュでも有名なネゴシアンなので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。

まとめ

ボルドーのネゴシアンは「瓶詰めされたものを購入し、販売する」

ブルゴーニュのネゴシアンは「醸造も行う」

という違いがあります。

外の地域では、ブルゴーニュ型のネゴシアンの方が多いのではないでしょうか。

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