ボルドーのワイン生産地

AOC(原産地呼称)

以前書いていたものを再読すると…うーん、という感じだったので再掲載です。

今回はボルドーのワイン生産地について。

ボルドーの品種については以前お届けしているので、よろしければどうぞ。

参考;AOCボルドーで認められている品種(赤/白/ロゼ)

 

 

ボルドーのワイン生産範囲はかなり広くて、113 400haもあります。

そしてかなりの数を輸出しているので、海外でも有名な産地の一つです。

ボルドー以外のすべてのワイン生産地で同じですが、AOCというものが認定されています。

詳しくは、仕様書を少しずつ訳しているので、完成したらお届けしようと思っています。

 

AOC

AOCはAppellation Origine Contrôléeというもので、ワイン生産地を区分するための法律です。

それによってボルドーの中でもいくつかの生産地に分けられます。

ボルドーの白ワインAOCまとめ。サンテミリオンのAOCをひも解く。でも軽く触れていますが、AOCは地理的区分です。

なので、地域ごとに色々な決まりがあります。

 

 

ボルドーワイン生産地

色がついているエリアがボルドーワインを生産できる場所です。

色の違いは地区の違いで、それぞれの地区で決まりがあります。

造れるワインだったり、造り方や収穫量などなど、詳しい決まりがいっぱいです。

 

メドック地方

例えば、メドック地方

ボルドーで一番有名な地域と言っても過言ではないのではないでしょうか。

ここでは赤ワインの生産のみが認められています。

なので、白ワインを生産すると「AOCボルドー」という区分での販売となってしまいます。

有名ワイナリーが白ワインやロゼワインを生産していますが、全て「AOCボルドー」としての販売です。

参考;メドック地方の土地柄を詳しく!

 

サンテミリオン地方

そしてサンテミリオン地方

メドックと双璧をなす、有名なワイン生産地です。

ここでも赤ワインの生産のみが認められています。

メドックと同じく、白ワインを生産すると「AOCボルドー」という区分での販売です。

 

 


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コメント

  1. […] 国や地域によってもちろん違うので、ボルドー地方では、という形で読んでいただければと思います。 ちなみに、ボルドーの地域については以前かいた記事;ボルドーのワイン生産地を知るをどうぞ […]

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