左岸 【ニュース】格付けワイナリーが畑買収しメドック最大に？
ボルドーの実業家、Bernard Magrez（ベルナール・マグレ）氏の所有するワイナリーがワイナリーを買収したというニュースが入ってきました。
これで他を大きく引き離して、メドック最大のワイナリーとなる可能性が出てきました。
以前...
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左岸 ワイナリー内にレストラン開店、シャトー・マルキ・ド・テルム
2021年の秋、レストランをオープンさせたChâteau Marquis de Terme（シャトー・マルキ・ド・テルム）です。
ワイナリー内も工事を終えて、美しい。
レストランも行ってきました！
この間レストランブログにあげたので、...
AOC（原産地呼称） AOCグラーヴについて
ボルドーの街から南側に位置しているグラーヴについてお届けします！
前回のペサック・レオニャンと比べると早く飲んでもおいしい赤/白ワインが生産されています。
色んな種類のワインが造られているのもグラーヴの特徴です。
歴史
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左岸 赤白どちらも生産する、AOCペサック・レオニャン
書いてると思ってたのに書いてなかった、AOCペサック・レオニャンについてお届けします。
私たちが思ってるより実は新しいアペラシオンで、まだ誕生から30年と少しです。
簡単な歴史を含めお届けします！
ちなみに公式サイトはこちら。
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左岸 進化し続けるワイナリー、シャトー・ド・カマンサック
有名オーナーになり、どんどん品質を上げているChâteau de Camensac（シャトー・ド・カマンサック）。
ワイナリー観光にも力を入れていて、有料ですが誰でも見学可能です。
しかも見学の種類も色々あるから、訪問が楽しいワイナリー...
左岸 【独断と偏見】ポンテカネ、今飲むならどのビンテージ？
質問頂いたので、完全なる私の独断と偏見で今飲むべきポンテカネのビンテージをお伝えしたいと思います。
完全に私の好みなので、意見が違う人もいるかと思いますが、一意見だと思って聞いてもらえればと思います。
今回は写真いっぱい載せてます！
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左岸 ビオディナミで貴腐ワイン、シャトー・クリマン
5世紀の歴史で5回だけオーナーが変わっています。
今現在はビオディナミでの栽培が注目されているソーテルヌの生産者、Château Climens（シャトー・クリマン）のご紹介。
私何回か訪問したけど、乾燥させたハーブが並んでたり中々面白...
左岸 博物館を持ってるワイナリー、シャトー・シラン
ボルドーからメドックに向かうとき、最初に現れるワイナリー、Château Siran（シャトー・シラン）。
ピンク色の建物が印象的で、隣を通ったら忘れないワイナリーの一つです！
シャトー シラン...
左岸 実はランチも食べられる、シャトー・フェラン・セギュール
あまり有名ではありませんが、実力派のワイナリーChâteau Phelan Ségur（シャトー・フェラン・セギュール）。
ここ、レストランは併設されてないけど事前に予約するとランチも食べることが出来ます！
めっちゃ広い庭で食べるご飯は...
左岸 醸造学校を持つワイナリー、シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ
書いてなかったワイナリーシリーズ、ソーテルヌはChâteau la Tour Blanche（シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ）です。
高校を持っていて、高校生はワインの造りの研修ができたりとかなりいい学生生活がおくれそう！
ワイナリ...