コニャック（酒） ワールド・コニャック・アワード2021結果まとめ
お酒のコンペティションは色々ありますよね。2021年World Cognac Awards（ワールド・コニャック・アワード）が発表されたので簡単にまとめました。XXO部門去年まではSuperior Quality Cognacという部門でし...
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コニャック（酒） 
その他のお酒 地元でしか見つけられない、ヴァン・ド・ペイ・シャランテとは
2009年にIGPを取得した、Vins de Pays Charentais（ヴァン・ド・ペイ・シャランテ/シャラントワイン）についてお届けしたいと思います。ワイン委員会の公式サイトはこちら。ほとんどが地元で消費されていて、近くのボルドーで...
マルゴー ボルドー、メドック5大シャトーの凄いところまとめてみた。
ボルドーのワイナリーで有名なのが「五大シャトー」と呼ばれるワイナリー。この五大シャトーは1855年に決められた格付け1級のワイナリーのことです。？という方もいると思うので、五大シャトーの説明をざっくりしてから、今回はあまり調べずに、脳内の情...
左岸 メドック格付けワインを飲み始めるなら、シャトー・カントメルル
何故か今まで書いてなかったChâteau Cantemerle（シャトー・カントメルル）をお届けします。比較的手に入りやすい価格の格付けワインなので、飲んだことがある方も多いのではないでしょうか。メドック格付けを飲み始めたいならこのワイナリ...
その他のお酒 ピノー・デ・シャラント全生産者リスト
前回に引き続き、ピノー・デ・シャラントについてです。今回は生産者さんについて。 参考；ピノー・デ・シャラントについて私が思っている以上に作っている方が多かった…！とはいえ、みなさんコニャックも生産しているので住所やSNS等を知りたい方は以下...
その他のお酒 ピノー・デ・シャラントについて
最近はコニャック生産地域の話題が多いですね。ワインの話も書きますが、やっぱりコニャック在住民としては書きたいと思ってしまう。ということで、今回はPineau des Charentes（ピノ・デ・シャラント/ピノー・デ・シャラント）について...
AOC（原産地呼称） グラーヴ、ソーテルヌ・バルサックの格付けまとめ
2018年に書いていた格付けの記事を更新しました！格付け自体はもちろん変更されていないので、書き方を変えました。さらに公式ホームページのリンクも追加したのでご覧いただけると嬉しいです。タイトルにある通り、今回はグラーヴ地方/ソーテルヌ・バル...
ワイン 触れてはいけないワイン、Vin casherって何？
ボルドーのワイナリー訪問していると出会う「Vin casher」。カタカナ読みだと「ヴァン・カシェール」かな。英語だと「Kosher wine（コーシャ・ワイン）」。ワイナリーでコーシャ・ワインを見つけると、絶対に触れてはいけないと言われる...
コニャック（酒） コニャック｜XXOって何？
この間ちょっと話題に出たので、少し前のニュースですがお届けしたいと思います！2018年のニュースなので、現状も含めてお届けしようと思います。はじめにコニャックを語る時に、熟成年数の話に良くなるのではないでしょうか。このコニャックは〇〇年熟成...
コニャック（酒） 追記：コニャック、熟成年数についてまとめ。VS/VSOP/XO
2018年に書いたものを追記しながら、ボリュームアップしました。前回はなかった仕様書の訳も追加したのでもしよろしければどうぞ。コニャック＝熟成？今回はコニャックに欠かせない「熟成」についてお届けします。樽についても書きたいと思っているので、...