コニャック（酒） バーテンダーが選ぶスピリッツアワード、結果発表
またコンクールの結果発表かよ、と思った方、すいません。これ私のためにまとめていると言っても過言ではない。今回も例にもれずコニャックに関わるお酒だけをピックアップしています。Bartender Spirits Awardsの公式サイトはこちら...
sachiwines
コニャック（酒） 
右岸 小さいながらも世界的に有名なワイナリー、ドメーヌ・ド・ラ
ずっとずっと行きたかったDomaine de l'A（ドメーヌ・ド・ラ）に行ってきました！サンテミリオンの近く、サンテミリオンと似た土壌を持つカスティヨン・コート・ド・ボルドーにあるワイナリーです。ここずっと行きたくて、友人とワイナリー訪問...
AOC（原産地呼称） サンテミリオンの近く、アペラシオン・カスティヨンとは
ボルドーのアペラシオン、あんまり書いてないよね。この間、カスティヨンのワイナリーに行ってきたので、ワイナリーについて書く前にアペラシオンについて書きます！個人的にカスティヨンってサンテミリオンと似た土壌を持っているのに金額が違うので、右岸を...
左岸 サンジュリアンの良い場所に位置する、シャトー・サン＝ピエール
メドック格付け4級のワイナリー、Château Saint-Pierre（シャトー・サン＝ピエール）。サンジュリアンに入ってすぐ、大きなボトルのモニュメントの目の前にあるワイナリーです。シャトー・サンピエール（サン ピエール）2014 フラ...
左岸 家族経営の格付けワイナリー、シャトー・シガラス・ラボー
格付けワイナリーは大手企業経営のワイナリーが多いですが、ここはずっと家族経営です。Château Sigalas Rabaud（シャトー・シガラス・ラボー）に訪問したのはもう数年前。事前にお願いしていれば、テラスでワインを飲むこともできます...
左岸 クリスタル・ラリックオーナー所有ワイナリー、シャトー・ラフォリー＝ペラゲ
ホテルも星付きレストランももつワイナリー、Château Lafaurie-Peyraguey（シャトー・ラフォリー＝ペラゲ）のご紹介です。ホテル＆レストランに行ったこともあるので、その時のことも日記的な感じで記事にしようかなぁと。ボルドー...
左岸 ソーテルヌと言えば、シャトー・ディケム
・ソーテルヌのワイナリーについて書いてなかったことに気づきました。甘口の白ワイン生産で世界的に有名なソーテルヌ！その中で最も有名なChâteau d'Yquem（シャトー・ディケム）についてお届けします。ちょっと今回説明長いかも…。でももれ...
コニャックメゾン 世界一に輝いた製品を造る、フランソワ・ペイロー
ここのリキュールが優秀だと聞いて行ってきました。François Peyrot（フランソワ・ペイロー）。コニャックの小規模生産者あるあるですが、当主自ら案内してくれました。歴史1893年現当主の曾祖父Jean Baptiste（ジャン・バテ...
右岸 ムエックス家所有ワイナリー、シャトー・タイユフェール
ムエックス家の所有するポムロールのワイナリー、Château Tailleferシャトー・タイユフェールへ行ってきました。とはいえ、行ったのは数か月前ですが。移動制限もなくなったし、そろそろワイナリー見学したいところ。歴史1761年Pier...
ニュース 大手企業所有ワイナリーと家族経営のワイナリー
今回はちょっとコラム的な記事。ボルドーのワイナリーで大手企業が買収した！とかよくニュースになりますよね。私の個人的な見解で、大手企業所有ワイナリーと家族経営のワイナリーとの違いをお届けしたいと思います。いつもの私の記事より軽いと思うので、気...