ワイン

サンテミリオン

目印はキューピッド、Château Chauvin

サンテミリオンのChateau Chauvin(シャトー・ショーヴァン)へお邪魔しました。 ここは仕事ではなく、プライベートで訪問したところ。 普段はワイナリー見学を受け入れていない様でした。 歴史 ワイナリーの始まりは...
ワインの造り方

フランス経済・財務省公開資料翻訳:ワインのエチケット

Twitterを始めてから、Twitterによってブログのネタを貰うことも多いです。 今回はワインディレクターである田邉氏の呟きを受けての記事です。 野田祥子ツイート+α 必要ない方は飛ばしてください。 田邉氏のツイ...
左岸

ペサックレオニオンの格付け、Château Haut-Bailly

ボルドーから15キロくらいの場所で、車で30分で行けるワイナリー。 Chateau Haut-Bailly(シャトー・オー・バイィ)です。 今現在は工事中ですが、完成した醸造施設ももうすぐ見学できます! 歴史 1530年...
サンテミリオン

サンテミリオン・グランクリュクラッセB、Clos Fourtet

今回はサンテミリオンのClos Fourtet(クロ・フルテ)をご紹介します。 サンテミリオンの町から、畑の立て看板が見えるワイナリーです。 歴史 2012年にプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに格上げされたワイナリー、...
左岸

サンジュリアン、Chateau Gruaud Larose

サンジュリアンの家族経営のワイナリーChateau Gruaud Larose(シャトー・グリュオ・ラローズ)をご紹介します。 歴史 1725年にワイナリーが出来てから、4家族がワイナリーを所有しました。 最初のオーナーは...
サンテミリオン

サンテミリオンの小道に現れる、Château Pavie-Macquin

サンテミリオンの町の南側にある小道に突如現れるワイナリー、シャトー・パヴィ・マカンをお届けします。 あまり見学できないワイナリーですが、素晴らしい景色を眺めながらの試飲は最高です! 簡単に歴史 19世紀末、Albert M...
サンテミリオン

シャトー・オーブリオンと同じオーナーのワイナリー、Château Quintus

シャトー・オー・ブリオンのオーナーでもあるDomaine Clarence Dillon(ドメーヌ・クラレンス・ディロン)所有のワイナリー、ドメーヌ・カンテュスのご紹介です。 簡単に歴史 ドメーヌ・クラレンス・ディロンは、1...
左岸

日本でも人気、Château Haut-Marbuzet

格付けに選ばれていないけれど、有名なChâteau Haut-Marbuzet(シャトー・オー・マルビュゼ)について今回はお届けしたいと思います。 シャトー・モンローズとシャトー・コス・デストゥーネルに挟まれたワイナリー! (格付けワイ...
ポムロール

AXA Millesimes所有のワイナリー、Château Petit Village

AXA(アクサ)という保険会社はご存知の方が多いのではないでしょうか。 そのAXAのワイン事業を担っているAXA Millesimes(アクサミレジム)の所有ワイナリーで有名なのはChateau Pichon Baron(シャトー・ピショ...
ワイン

デキャンタージュとアエラシオン

最近、ワイナリーの特集記事ばかりを更新しているこのブログ。 時々ワイナリー以外の話も書きたいなぁと思っているのですが、なかなかネタを思いつきません…。 ご意見頂けるととても嬉しいです。 と、今日は間違えている人が多い、「デキャンタージ...
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