左岸 ラトゥールの隣、シャトー・オー・バージュ・リベラル
以前特集したChâteau Durfort-Vivensシャトー・デュフォール＝ヴィヴァン。 以前の記事 ビオディナミック栽培のワイナリー、シャトー・デュフォール・ヴィヴァン メドックで最も小さいワイナリーの一つ、シャトー・フェリエール そ...
ポイヤック
左岸 
左岸 2020年から新醸造施設で醸造、シャトー・ランシュ＝バージュ
2020年に新しい醸造施設で新しく醸造を始めたChâteau Lynch-Bagesシャトー・ランシュ・バージュ。 2021年から見学も可能になっているので、近いうちに訪問してきます。 今回載せている写真は工事直前の2016年のもの。 4年...
左岸 ボルドー、メドック5大シャトーの凄いところまとめてみた。
ボルドーのワイナリーで有名なのが「五大シャトー」と呼ばれるワイナリー。 この五大シャトーは1855年に決められた格付け1級のワイナリーのことです。 ？という方もいると思うので、五大シャトーの説明をざっくりしてから、今回はあまり調べずに、脳内...
左岸 ポンプを全く使わずワインを造る、シャトー・ペデスクロー
このブログで何度か名前が出てきているChâteau Pédesclaux（シャトー・ペデスクロー）。 そういえば、タンクやイベントについては書いてたけど、ワイナリーのことを書いていなかったなぁと。 ということで、今回はChâteau Péd...
左岸 唯一後に格付け1級にあがった、シャトー・ムートン・ロスチャイルド
今回お届けするのはChâteau Mouton Rothschild（シャトー・ムートン・ロスチャイルド）。 これで、メドックの格付けワイナリー1級全部お届けしたことになりました！ 1855年メドック格付けまとめのワイナリー名からそれぞれの...
左岸 格付け2級！シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド
名前が長いワイナリー、Château Pichon Lonvueville Comtesse de Lalande（シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド）についてお届けします。 前回、元兄妹ワイナリーであるピションバロン...
左岸 メドック１級シャトー、シャトー・ラフィット・ロートシルト
いつもふと頭に浮かんだワイナリーの特集記事を書いているのですが、ポイヤックのワイナリー記事が少ないですね…💦 1級シャトーの一つ、Château Lafite Rothschild（シャトー・ラフィット・ロートシルト）をお届けします！ 1級...
左岸 1855年メドック格付け1級、シャトー・ラトゥール
このワイナリーについては、特に言葉はいらないですよね。 メドック格付け1級のワイナリー、Château Latour（シャトー・ラトゥール）です。 プロしか見学できませんが、プロであっても中々見学できないワイナリーの一つです。 以前、シャト...
左岸 【その1】グランクリュのチョコレート×グランクリュのワインのマリアージュ
この間、ワイナリーからワイナリー見学の招待が来たので行ってきました！ 写真も多いので3記事に分けてお届けしたいと思います。 このツアーの目的も含めて、3日に分けてお伝えできればと思います。 集合、そしてワイナリーへ 集合場所がQuincon...