ワインの造り方 ワイン醸造：ブドウの収穫から選果
今日からマニアックにワインの造り方をお届けしたいと思います☆
私がお届けする作り方は、基本的にボルドーの方法だと思って頂ければと思います。
本を読んで勉強したり、学校で学んだりももちろんしましたが、今までワイナリーを訪ねることで得た...
ワインの造り方 
AOC（原産地呼称） メドック地方のAOCと格付け
先週予告した通り、今日はメドック地方について詳しく書いていこうと思います☆
先週も載せたこの地図。
左上にあるメドック地方に今回は注目します！
メドック地方について
メドック地方だけ拡大するとこんな感じ。
ボル...
コニャックメゾン 世界一有名なコニャックメゾン、ヘネシーの見学
今回はコニャックメゾンの見学についてご紹介します。
今回ご紹介するのは…世界的に有名な、Hennessy！！
ヘネシーについてちょっとだけ
コニャックと言えば外せないのがヘネシー。
前回もコニャックの97.7%が輸出され...
ワインの造り方 赤ワインの造り方
土曜日はワインについて。
「ワイン」と一言で言っても幅広すぎるので、何から書こうかかなりなやんだのですが、第一回目なのでワインの作り方をまとめてみました(^^♪
ボルドーにおける基本的な造り方です。
地域により色々違いはありますが...
コニャック コニャックの飲み方♪
月曜日はコニャックです(^^♪
元々あまりアルコール度数の高いお酒を飲まなかったのですが、彼がコニャック出身ということもあり、コニャックの人とご飯することが増えました。
同時にコニャックを飲むこともとっても増えて、今では好きなお酒の一つ...
自己紹介 自己紹介
フランス、ボルドー・コニャック在住の野田祥子（のださちこ）です。
今日から新たなブログを始めることにしました(^^♪
第一回目は簡単な自己紹介を☆
フランスに憧れのなかった私が、どうして渡仏したのか！？(笑)