日本でも人気のワイナリー、シャトー・デュ・テルトル

左岸

この間オーナーが変わったChâteau du Tertre（シャトー・デュ・テルトル）のご紹介です。

以前、この買収に関しては記事にしていたのですが、ワイナリー記事を書いてきて来なかったのです。

マルゴーに位置している、日本でも人気のワイナリーですよね。

歴史

1855年

メドックの格付けで5級に選ばれました。

これ以降ブドウ畑は変わっていません。
1997年

オランダ人実業家Eric Albada Jelgersma（エリック・アルバダ・イェルゲスマ）氏がワイナリーを買収しました。

大規模な投資を行い、ワイナリーをリフォームが始まりました。
2021年

Helfrich（ヘルフリッチ）家がワイナリーを買収しました。

生産ワイン

3種のワインを生産しています。

ファーストワインがChâteau du Tertre（シャトー・デュ・テルトル）、セカンドワインはLes Hauts du Tertre（レ・オー・デュ・テルトル）です。

若木から採れたブドウを使っているのがセカンドワインです。

さらに白ワインTertre Blanc（テルトル・ブラン）も生産しています。

ちなみに販売している場所は、公式サイトの該当ページ内の検索バーに「Japan」と記入するとみることが出来ます。

このシステム便利…！

（写真逆光すごいね…）

ブドウ畑

52ヘクタールの畑を持ちます。

内11ヘクタールがビオディナミック栽培、残りが減薬農法です。

  • 43％カベルネ・ソーヴィニョン
  • 33％メルロー
  • 19％カベルネ・フラン
  • 5％プティ・ヴェルド

の4品種が栽培されています。

カベルネ・ソーヴィニョンが主要品種で、ワインに力強さと骨格を与えます。

メルローはしなやかさと丸みを与え、カベルネ・フランはスパイス香を。

最後のプティ・ヴェルドですべての香りの補完をしています。

ちなみに一番古い葡萄は1961年～1965年に植えられたものです。

収穫と選果

収穫は手摘みで行われます。

その後選果を。

平均収穫量は1ヘクタールに35～45へクトリットルです。

醸造施設

今までは木製タンクとステンレスタンクを使用していました。

さらに2008年からコンクリートタンクを追加しました。

これによって、区画ごとの醸造が可能になりました。

アルコール発酵は25度程度で、発酵中はルモンタージュを行います。

熟成

フレンチオークで18か月熟成を行います。

新樽使用は45％

まとめ

ブドウ品種

43％カベルネ・ソーヴィニョン

33％メルロー

19％カベルネ・フラン

5％プティ・ヴェルド
タンク 木製、ステンレス、コンクリート
熟成期間 18か月
新樽使用率 45％

ワイナリー情報

Château du Tertre（シャトー・デュ・テルトル）

住所；14 All. du Tertre, 33460 Arsac

電話；+33 5 57 88 52 52

参考記事

【ワインニュース】シャトー・デュ・テルトル買収

1855年メドック格付けまとめ

ワイナリーSNSまとめ、メドック編

メドック格付けワイナリー、セカンドワインリスト

2009年ボルドー左岸格付け by Liv-ex

2018年野田祥子的メドック格付け

AOCメドックについて

メドック地方の土地柄を詳しく！

ボルドー赤ワイン醸造

ワイン醸造：アルコール発酵について。

AOCボルドーで認められている品種（赤／白／ロゼ）

ボルドーワイン＝ブレンドワイン

最近のボルドーワインについて

ファーストワインとセカンドワイン…って何？

材質別タンクのメリット・デメリット

ボルドーでのステンレスタンク

ボルドーでのコンクリートタンク。

最後に

如何でしょうか。

今までの記事を見ていると、かけるのに書いてなかったりとか、忘れてたりとかを見つけます。

今後も少しずつ補強していきますので、どうぞよろしくお願いします！

 
感想やこんな内容書いて欲しい！などあればお気軽に連絡ください。
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