左岸 ビオディナミで貴腐ワイン、シャトー・クリマン
5世紀の歴史で5回だけオーナーが変わっています。今現在はビオディナミでの栽培が注目されているソーテルヌの生産者、Château Climens（シャトー・クリマン）のご紹介。私何回か訪問したけど、乾燥させたハーブが並んでたり中々面白い見学を...
ワイナリー
左岸 
マルゴー 博物館を持ってるワイナリー、シャトー・シラン
ボルドーからメドックに向かうとき、最初に現れるワイナリー、Château Siran（シャトー・シラン）。ピンク色の建物が印象的で、隣を通ったら忘れないワイナリーの一つです！ シャトー シラン 750ml(マルゴー ボルドー フランス)赤ワ...
左岸 実はランチも食べられる、シャトー・フェラン・セギュール
あまり有名ではありませんが、実力派のワイナリーChâteau Phelan Ségur（シャトー・フェラン・セギュール）。ここ、レストランは併設されてないけど事前に予約するとランチも食べることが出来ます！めっちゃ広い庭で食べるご飯はとても心...
左岸 醸造学校を持つワイナリー、シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ
書いてなかったワイナリーシリーズ、ソーテルヌはChâteau la Tour Blanche（シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ）です。高校を持っていて、高校生はワインの造りの研修ができたりとかなりいい学生生活がおくれそう！ワイナリー訪問も...
左岸 実業家ベルナール・マグレ氏の所有ワイナリー、シャトー・パプ・クレマン
ボルドーから車で10分強、公共交通機関でも行けるワイナリーChâteau Pape Clément（シャトー・パプ・クレマン）のご紹介です。レストランはないですが、ホテルはあるので宿泊可能！歴史1252年最初の収穫があったと言われています。...
サンテミリオン 赤い建物が目印、シャトー・ラ・ドミニク
サンテミリオン格付けに選ばれているワイナリー、Château La Dominique（シャトー・ラ・ドミニク）のご紹介です。ポムロールのすぐ隣に位置しているので土壌はどちらかと言えばポムロールより。レストランもあるので、ここで食事されたこ...
左岸 ペサック・レオニャンの実力派、シャトー・ラリヴェ・オー＝ブリオン
私がボルドーに来たとき、最初に好きになったワイナリーで、今でも思い出深いワイナリーの一つ。ペサック・レオニャンのChâteau Larrivet Haut-Brion（シャトー・ラリヴェ・オー＝ブリオン）です。ボルドーからも近いし、白赤ワイ...
左岸 オーガニックの甘口ワイン生産者、シャトー・ギロー
日本でも有名なソーテルヌの生産者、Château Guiraud（シャトー・ギロー）です。敷地内にレストランもありますし、私も良くお邪魔しているワイナリーの一つ。オーガニックでつくっていたり、ソーテルヌで辛口白ワインをつくっていたり、注目ど...
左岸 メドック格付けワイナリー栽培品種比較 – AOC毎
前回格付け毎に表をつくりましたが、AOC毎でもまとめました。どちらも同じ記事にしても良かったのですが、少し長くなったので別記事にしました。前回の記事はこちらをご覧ください。 参考；メドック格付けワイナリー栽培品種比較 - 格付け毎ペサック栽...
AOC（原産地呼称） メドック格付けワイナリー栽培品種比較 – 格付け毎
個人的に気になったのでまとめてみました。そして大好きグラフにしてみました。笑 CS；カベルネ・ソーヴィニョン M；メルロー CF；カベルネ・フラン PV；プティ・ヴェルド Cal；カルメネールです。今回は写真ゼロです。格付け毎まずは格付け1...