左岸 醸造学校を持つワイナリー、シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ
書いてなかったワイナリーシリーズ、ソーテルヌはChâteau la Tour Blanche（シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ）です。 高校を持っていて、高校生はワインの造りの研修ができたりとかなりいい学生生活がおくれそう！ ワイナリー訪...
赤ワイン
左岸 
サンテミリオン 赤い建物が目印、シャトー・ラ・ドミニク
サンテミリオン格付けに選ばれているワイナリー、Château La Dominique（シャトー・ラ・ドミニク）のご紹介です。 ポムロールのすぐ隣に位置しているので土壌はどちらかと言えばポムロールより。 レストランもあるので、ここで食事され...
左岸 ペサック・レオニャンの実力派、シャトー・ラリヴェ・オー＝ブリオン
私がボルドーに来たとき、最初に好きになったワイナリーで、今でも思い出深いワイナリーの一つ。 ペサック・レオニャンのChâteau Larrivet Haut-Brion（シャトー・ラリヴェ・オー＝ブリオン）です。 ボルドーからも近いし、白赤...
サンテミリオン サンテミリオンの新名所、シャトー・フルール・カルディナル
今年の夏から一般見学が始まったワイナリー、Château Fleur Cardinaleシャトー・フルール・カルディナルに行ってきました！ ここ最近SNSの活動もすごいしていて、気になっていたので行ってきました！ ちなみに今までは全く一般の...
ワインの造り方 ボルドー赤ワイン醸造
このブログを開設当時、ワインの醸造について書いたんやけど、絵のクオリティも中々…なので、新たに一つ書きます。 前よりわかりやすく書けるようになっていると信じたい。 まとめ 最初にまとめた絵をお伝えします。 その後それぞれの項目ごとに軽く説明...
サンテミリオン 美味しくないワインを造ると言われながらもそれを覆した、シャトー・トゥール・サン・クリストフ
友人が予約してくれてお邪魔しました！ 最近観光にも力を入れているらしく、他ワイナリーもおいでと言ってもらいました。 今回訪問したのがChâteau Tour Saint Christophe（シャトー・トゥール・サン・クリストフ）です。 現...
右岸 小さいながらも世界的に有名なワイナリー、ドメーヌ・ド・ラ
ずっとずっと行きたかったDomaine de l'A（ドメーヌ・ド・ラ）に行ってきました！ サンテミリオンの近く、サンテミリオンと似た土壌を持つカスティヨン・コート・ド・ボルドーにあるワイナリーです。 ここずっと行きたくて、友人とワイナリー...
左岸 グラーヴ、ソーテルヌ・バルサックの格付けまとめ
2018年に書いていた格付けの記事を更新しました！ 格付け自体はもちろん変更されていないので、書き方を変えました。 さらに公式ホームページのリンクも追加したのでご覧いただけると嬉しいです。 タイトルにある通り、今回はグラーヴ地方/ソーテルヌ...
左岸 シャトームーランリッシュはセカンドワインではありません。
“セカンドワインではありません”シリーズ第二弾。 前回のClos du Marquis（クロ・デュ・マルキ）よりは知名度が低いChâteau Moulin Riche（シャトー・ムーラン・リッシュ）についてです。 何で知名度が低いのかも含め...
左岸 【加筆】サンジュリアン2級シャトー、シャトー・レオヴィル・ポワフェレ
レオヴィル三兄弟といわれるワイナリーの一つ、Château Léoville Poyferré（シャトー・レオヴィル・ポワフェレ）です。 ちなみにレオヴィル三兄弟は以下3ワイナリー（アルファベット順） Château Léoville Ba...