コニャック（酒） 【長文】コニャックの仕様書全文訳！
今回はかなり長い長い内容です。 お時間ある時に少しずつ読んでもらえればと思います。 2022年に更新された最新の仕様書で、特に写真も載せてないので、本当に興味のある奇特な方だけご覧いただけると有難いです。 では、本当にとても長いですが、どう...
ピノー・デ・シャラント
コニャック（酒） 
コニャックメゾン 6世代続くメゾン、シャトー・ド・モンティフォー
同じ一族で6世代続くメゾン、Château de Montifaud（シャトー・ド・モンティフォー）にお邪魔しました。 数年前に見学の受け入れを新しくして、結構良くなったと噂のメゾン。 恥ずかしながら頂いたこともなかったので、試飲も楽しみに...
その他のお酒 ピノー・デ・シャラント全生産者リスト
前回に引き続き、ピノー・デ・シャラントについてです。 今回は生産者さんについて。 参考；ピノー・デ・シャラントについて 私が思っている以上に作っている方が多かった…！ とはいえ、みなさんコニャックも生産しているので住所やSNS等を知りたい方...
その他のお酒 ピノー・デ・シャラントについて
最近はコニャック生産地域の話題が多いですね。 ワインの話も書きますが、やっぱりコニャック在住民としては書きたいと思ってしまう。 ということで、今回はPineau des Charentes（ピノ・デ・シャラント/ピノー・デ・シャラント）につ...
コニャックメゾン スーパーでも手に入るコニャック、レロー
コニャックメゾンの記事は続きます。 今回はコニャックのスーパーでも扱っている、比較的大きなメゾン、Lheraud（レロー）のご紹介。 歴史 1680年 地元の従者に仕えていた、Alexandre Lhéraud（アレクサンドレ・レロー）がP...
コニャックメゾン 長い歴史を持つコニャックメゾン、フラドン
最近行きたいメゾンの片っ端から行ってる。 とはいえ、今現在は自由に動かれへんんねんけどね。 コニャックの町から1時間くらい、気になってたメゾンFradon（フラドン）へ行ってきました。 歴史 数世代前からブドウ栽培の家系を引き継いでいる...
コニャックメゾン 繊細でフルーティーなコニャック、ドルーエ
コニャックメゾンのご紹介です。 今回は日本にも入っているDrouet（ドルーエ）。 タイトルにもしましたが、繊細でエレガントなコニャックを造るメゾンです。 歴史 1848年 このメゾンはJean L'HOMME（ジャン・ロム）氏によって創設...