左岸 ポワフェレから学ぶペアリング。
今回も少し軽めの記事です。こういう記事も増やしていきたいと思う今日この頃。Château Léoville Poyferré（シャトー・レオヴィル・ポワフェレ）見学の後の試飲が色々あるの。もちろん値段が変わってくるんやけど、おすすめさせても...
ボルドーワイン
左岸 
左岸 シャトームーランリッシュはセカンドワインではありません。
“セカンドワインではありません”シリーズ第二弾。前回のClos du Marquis（クロ・デュ・マルキ）よりは知名度が低いChâteau Moulin Riche（シャトー・ムーラン・リッシュ）についてです。何で知名度が低いのかも含めてお...
左岸 【ワインニュース】シャトー・デュ・テルトル売却
ワインニュース頑張る！って言った矢先ですが、ここ数日ばたばたとしていて、書けなかった。オーナー変わる情報、個人的には重要なので、共有したいと思います！シャトー・デュ・テルトル 2017年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml...
右岸 ラフィットと同オーナー、シャトー・レヴァンジル
今回はポムロールのChâteau L’Evangile（シャトー・レヴァンジル）のご紹介です。ここはメドック格付け1級、5大シャトーの一つでもあるChâteau Lafite Rothschildと同じオーナー所有のワイナリーです。（参考；...
ポムロール 5世代続く家族経営のワイナリー、シャトー・ガザン
ポムロールのワイナリーChâteau Gazin（シャトー・ガザン）のご紹介です。ここは訪問すると当主自ら案内してくれるので、詳しいことまで色々質問できます！そして、日本語のフライヤーももらえるので是非アピールしてみてください。笑シャトー ...
ポムロール Alain Moueixの関わるワイナリー、シャトー・マゼール
ポムロールのワイナリー、Château Mazeyres（シャトー・マゼール）です。ここ、ずっと気になってたので行けた時嬉しかった！まだまだ気になってるワイナリーあるので、訪問を続けていきたいと思います。シャトー マゼール 2006 赤価格...
右岸 中国人オーナーのワイナリー、シャトー・ド・ラ・リヴィエール
タイトルにもある通り、今現在は中国資本のChâteau de la Rivière（シャトー・ド・ラ・リヴィエール）です。しかし、フランス人オーナーだったころから品質が上がっており、素晴らしいワインを生産しています！そして、地下セラーは見も...
左岸 クロデュマルキはセカンドワインではありません
Château Léoville Las Cases（シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ）の造るClos du Marquis（クロ・デュ・マルキ）。これがセカンドワインだと言っている方をよく目にします。でも、これセカンドワインじゃないんで...
左岸 サンジュリアン、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
1855年のメドック格付けには、「レオヴィル」と名の付くワイナリーが3つあります。その内のひとつ、Château Léoville Las Cases（シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ）の特集です！ 参考；サンジュリアン2級シャトー、Ch...
AOC（原産地呼称） 環境配慮から見るボルドーワイン
最近のボルドーを見ていると、これなしでは語れない！というのがあります。タイトルでバレていますが…それは「環境配慮」。オーガニック栽培、ビオディナミック栽培だけでなく、色々な機関が存在します。話がちょっと硬いので、ボルドーのいろんなワイナリー...