左岸 ペサック・レオニャンの実力派、シャトー・ラリヴェ・オー＝ブリオン
私がボルドーに来たとき、最初に好きになったワイナリーで、今でも思い出深いワイナリーの一つ。ペサック・レオニャンのChâteau Larrivet Haut-Brion（シャトー・ラリヴェ・オー＝ブリオン）です。ボルドーからも近いし、白赤ワイ...
左岸 
左岸 オーガニックの甘口ワイン生産者、シャトー・ギロー
日本でも有名なソーテルヌの生産者、Château Guiraud（シャトー・ギロー）です。敷地内にレストランもありますし、私も良くお邪魔しているワイナリーの一つ。オーガニックでつくっていたり、ソーテルヌで辛口白ワインをつくっていたり、注目ど...
商品レビュー ヘネシーの限定品テイスティング
ヘネシーで毎年リリースされる限定品があります。その名もHENNESSY MASTER BLENDER’S SELECTION（ヘネシー・マスター・ブレンダーズ・セレクション）。今年リリースされたN°4（ヌメロ・キャトル）と去年リリースされた...
コニャックメゾン オーガニックコニャックの生産者、パスケ
このメゾン、Cognac Pasquet（コニャック・パスケ）って言ったりJean-Luc Pasquet（ジャン＝ルック・パスケ）って言ったりしますが、オーナーの名前が関わっているからです。息子さんの名前Jean Pasquet（ジャン・...
左岸 メドック格付けワイナリー栽培品種比較 – AOC毎
前回格付け毎に表をつくりましたが、AOC毎でもまとめました。どちらも同じ記事にしても良かったのですが、少し長くなったので別記事にしました。前回の記事はこちらをご覧ください。 参考；メドック格付けワイナリー栽培品種比較 - 格付け毎ペサック栽...
左岸 メドック格付けワイナリー栽培品種比較 – 格付け毎
個人的に気になったのでまとめてみました。そして大好きグラフにしてみました。笑 CS；カベルネ・ソーヴィニョン M；メルロー CF；カベルネ・フラン PV；プティ・ヴェルド Cal；カルメネールです。今回は写真ゼロです。格付け毎まずは格付け1...
サンテミリオン 新しいことに挑戦するワイナリー、シャトー・プティ・ヴァル
ボルドーでは斬新で、一度見たらすぐにわかるラベルが特徴的なワインを造りだすChâteau Petit Val（シャトー・プティ・ヴァル）に行ってきました。新しい取り組みも色々していて、今後が楽しみになった！面白いワインを造っているワイナリー...
サンテミリオン サンテミリオンの新名所、シャトー・フルール・カルディナル
今年の夏から一般見学が始まったワイナリー、Château Fleur Cardinaleシャトー・フルール・カルディナルに行ってきました！ここ最近SNSの活動もすごいしていて、気になっていたので行ってきました！ちなみに今までは全く一般の方の...
コニャックメゾン 家族経営の独立生産者、ベルトラン
家族経営のメゾンで、畑から瓶詰まで自社で行うコニャックメゾンのご紹介。Cognac Bertrand（コニャック・ベルトラン）です。歴史1731年Bertrand（ベルトラン）家の祖先がコミューンRéaux（レオー）のLaage（ラージュ）...
コニャックメゾン 熟成の専門家、デラマン
最近ネタがない、ネタがない、と焦っている私ですが、色々抜けていることもあるなぁ、書きたいこともあるなぁ、そして書きたいけど時間が足りないものもあるなぁ、と言った感じ。久しぶりにコニャックの話題に戻ります。今回は熟成を専門に行うメゾン、Del...