コニャックメゾン、訪問レポートを続けてお届けしているここ最近。

5回目の今回は、コニャックといえば！のHennessy（ヘネシー）についてお届けします。

そして、これをもって一旦コニャックメゾン訪問記はお休みして、ワイナリー訪問記へ戻ります。

今後は、定期的にコニャックについてもお届けする予定にしています！

ヘネシーXO 並行品 箱なし 700ml

歴史

使用ブドウ

ヘネシーでは、自社畑を200ヘクタール所有しています。

そこに加え、1600ものブドウ農家と契約をしているので、かなりの量のブドウを使用しているメゾンです。

（出荷量からみれば、それも至極当然）

使用しているブドウはウニ・ブランのみ！

そして、クリュはグランド・シャンパーニュ、プティット・シャンパーニュ、ボルドリー、ファン・ボワの4つです。

蒸留

もちろん蒸留を行っていますが、見学場所では見ることができません。

離れた場所に蒸留器をもっており…いつか見学させてもらいたい…！

樽

8社の樽会社と契約をしています。

サイズは350リットル。

1つの樽を40年ほど使うのですが、そのあとは焼いてしまうそうです。

なので、ヘネシーフィニッシュのウイスキーなどは存在しません。

もし見つけたら、確実に偽物なのでお気を付けを。

ブレンド

コニャックにとって大切なブレンド。

1万5千程度の異なるコニャックを所有しているヘネシー。

毎日、テイスターたちは60種類ものコニャックを試飲しているそうです。

…それにしてもすごい数。

メゾン情報

Hennessy（ヘネシー）

電話；+33 5 45 35 06 44

住所（見学受付場所）；Quai Richard Hennessy, 16100 Cognac

最後に

この間、久しぶりに見学してきました。

ヘネシーの見学は、何回したやろう…。

数年前に見学コースも変わり、かなり現代的です。

見学については、以前このブログでお伝えしているので、興味のある方はこちらをご覧ください。

大手メゾンの見学は、最初に行くのがおすすめ！

コニャック全体のことをわかりやすく教えてくれますー！

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その他色々やってるので、良かったら見てください☆ 
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