コニャックメゾン 熟成にとてつもないこだわりを持つコニャックメゾン、フラパン
今まで書いてなかったことに驚愕している私ですが、日本でも有名なFrapinフラパンにお邪魔しました。 多分4～５回訪問してるとおもうんやけど、それまでの情報をまとめてお伝えします！ 今回結構情報量多いので、長いです。 ゆっくり時間のある時に...
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コニャックメゾン 
コニャックメゾン 日本で有名なコニャックメゾン、ポールジロー
小さな生産者さんにも関わらず、日本でかなり有名なPaul Giraudポール・ジロー。 コニャックについて詳しく知らない人でも、Paul Giraudポール・ジローは知っている人が多いのではないでしょうか。 始めに書いたのが2019年で、2...
ワイナリー 【長文】大好きなワイナリー、シャトー・ポンテ・カネについて
ワイナリーについて詳しく書こうと思った時、最初に頭に浮かんだのがこのシャトーでした。 大好きなChâteau Pontet-Canetシャトー・ポンテ・カネ！！ 最近、私がポンテカネを好きなことを知ってくれている人が増えていて、日本でも沢山...
AOC（原産地呼称） サンテミリオンのAOCをひも解く。
大分前に書いていたものをがっつり改変します！ タイトル・URLは変わりませんが、内容は全て異なります。 きっとまた追記すると思う。 サンテミリオンの公式サイトはこちらをどうぞ。 歴史 紀元前35000～10000年 サンテミリオンに人類が存...
コニャックメゾン 2021年、カミュ見学について
前回Camus（カミュ）の歴史や作りについてご紹介しました。 参考；実は家族経営のメゾン、カミュ 今回ご紹介したいのはメゾンの見学について。 見学料の安い順からお届けします。 参考；コニャック、駅から歩いて行けるメゾン ÎLE DE RÉ....
コニャックメゾン マーテル見学についてまとめ
前回Martell（マーテル）についてまとめたので、今回はマーテルの見学についてのまとめです。 これを書いている2021年夏のことですので、時期が変わると変わるかも。 さらに今年は例年より観光客が少ないので、事前の予約をしておくことをお勧め...
AOC（原産地呼称） ボルドーの白ワインAOCまとめ
2018年に書いていたボルドーの白ワインの記事を再度お届けします。 赤ワインで有名なボルドーですが、もちろん白ワインの生産もしています。 ということで今回白ワインを作っているボルドーのアペラシオンをまとめました。 そもそも白ワインを生産して...
コニャック（酒） 追記：コニャック、熟成年数についてまとめ。VS/VSOP/XO
2018年に書いたものを追記しながら、ボリュームアップしました。 前回はなかった仕様書の訳も追加したのでもしよろしければどうぞ。 コニャック＝熟成？ 今回はコニャックに欠かせない「熟成」についてお届けします。 樽についても書きたいと思ってい...
コニャック（酒） コニャックメゾンの全貌！
今回はコニャックメゾンについて。 2018年3月に書いていたものをリニューアルしました！ この記事、古いのに常に見てくれている人がいたのです。 ありがとうございます。 日本には知られていない生産者が盛りだくさんです！ 今回は日本語＋SNS情...
左岸 【加筆】サンジュリアンのワイナリー、シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
今回はサンジュリアンのChâteau Ducru-Beaucaillou（シャトー・デュクリュ・ボーカイユ）について！ 中々いけないレアなワイナリーですが、好きなワイナリーの一つです。 【ボルドーワイン】【赤ワイン】シャトー・デュクリュ・ボ...