左岸 ポワフェレから学ぶペアリング。
今回も少し軽めの記事です。
こういう記事も増やしていきたいと思う今日この頃。
Château Léoville Poyferré（シャトー・レオヴィル・ポワフェレ）見学の後の試飲が色々あるの。
もちろん値段が変わってくるんやけど、おす...
格付け
左岸 
左岸 石垣に囲まれたワイナリー、シャトー・ディッサン
久しぶりにメドック地方のワイナリーです。
今回はマルゴー地区にあるChâteau d'Issan（シャトー・ディッサン）について。
ここはまだ車を持っていなかったときに、駅から歩いて行ったこともあるの。
その時、ブドウ畑全体が紅葉して...
左岸 ビオディナミック栽培のワイナリー、シャトー・デュフォール・ヴィヴァン
オーガニック栽培ができないと長年言われていたメドック地方。
その中、かなり前からビオディナミック栽培を行っているワイナリー、Château Durfort-Vivens（シャトー・デュフォール・ヴィヴァン）です。
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左岸 サンジュリアン、シャトー・グリュオ・ラローズ
サンジュリアンの家族経営のワイナリーChâteau Gruaud Larose（シャトー・グリュオ・ラローズ）をご紹介します。
メドックでは少なくなってきた経営ですが、従業員も数世代に渡って働いている人が多いとのこと。
そう聞くと、なん...
サンテミリオン オーゾンヌの横に畑を持つ、シャトー・ラ・ガフリエール
駅からサンテミリオンの町に行く途中にあるワイナリー、Château La Gaffelière（シャトー・ラ・ガフリエール）。
町から歩いて行ける素晴らしいワイナリーの一つです！
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左岸 【加筆】五大シャトーの一つ、シャトー・マルゴー
ボルドーのワイナリーで一番有名なのは五大シャトーではないでしょうか。
五大シャトーで唯一マルゴー地方に位置しているChâteau Margaux（シャトー・マルゴー）についてです。
以前、五大シャトーの見学についてまとめたので、よろしけ...
サンテミリオン 鐘の鳴るワイナリー、シャトー・アンジェリュス
鐘のラベルが印象的なChâteau Angélus（シャトー・アンジェリュス）についてお届けします。
歴史部分でも触れていますが、Angélus（アンジェリュス）とは祈りのことです。
そして、Château Angélus（シャトー・ア...
左岸 クリュ・ボルジョワ格付け2020まとめ
前回お届けしたクリュ・ボルジョワについて。
今現在は5年毎に格付けが変わる予定ですが、最近のクリュ・ボルジョワ組合は進化がすごいので、今後変更があるかもしれません。
と、言うことで最新のクリュ・ボルジョワに選ばれたワイナリーをお届けしま...
AOC（原産地呼称） 2009年ボルドー左岸格付け by Liv-ex
皆さんご存知ですか？
メドックの格付けといえば1855年が有名です。
（参考；1855年メドック格付けまとめ）
ロンドンのLiv-exというワインの貿易会社が2009年に格付けを出しました。
これはボルドー左岸赤ワインのみの格付けで...
左岸 ナポレオンと親交があったワイナリー、シャトー・ド・フューザル
私が行ってるワイナリーの情報を写真付きでお届けしているので、グラーヴ地方のワイナリーがあまりお届けできていないのですが…
今回はナポレオンとも親交があったワイナリーChâteau de Fieuzal（シャトー・ド・フューザル）をお届けし...