ボルドーでのコンクリートタンク。

少し前にツイッターで質問があったので、記事にしてみることにしました!
今回は「コンクリートタンク」に焦点を当てたいと思います!

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シャトー・ラトゥールがビオ認定を!

2018年10月に流れて来たニュースです。

もっと早く記事にしたかったのですが、遅くなってすいません…。

長らくオーガニックとしてのブドウ栽培を行っていた、メドック格付け1級のシャトー・ラトゥールがついに認証を得ました!

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ボルドー赤ワイン用品種を、ブドウを見ずに見分ける方法。

去年からTwitterを始めたのですが、ふと思い立った内容は時々Twitterにつぶやいています。

今回はそのつぶやきで反応があったものをご紹介!

https://twitter.com/sachiwines/status/1024306375705481216

 

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2018年野田祥子的メドック格付け

メドックの格付けといえば1855年に発表されて以来、変更されていない格付けとして有名です。
(例外として2度の変更)
2018年、色々な格付けワイナリーに行った私、野田祥子が独断と偏見で格付けをしてみたいと思います。
完全なる独断と偏見のため、優しい目で見て貰えればと思います。

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ワインニュース:ボルドー雹被害

先週の土曜日、ボルドーを襲った雹被害についてお届けします!

私はその時ボルドー市内に居たので、私が遭遇した状況も一緒に書いていきたいと思います。

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インスタ映えするボルドーワイナリー4選

ワイナリー巡りを沢山しているので、ちょっとテーマ毎にワイナリーをお届けしようかなぁと思います。

 

本日のテーマは、ずばりインスタ映え

 

そもそもワインにインスタ映えを求める人がいるのかが疑問ですが、写真映えするワイナリーをご紹介します。

ワインとは関係なく、写真写りだけを考えて選んでみました。

 

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コニャック、熟成年数についてまとめ。VS/VSOP/XO

コニャックの蒸留の話を書きたいんですが、絵を書かずして表現する方法が思いつかず、絵を書いてもスキャンがないので、どうしたものかと思っています。

今回は蒸留と同じくらい大切な熟成年数について!

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白ワイン醸造まとめ。

赤ワインの造り方を一通りまとめたので、次は白ワインに移りたいと思います。

白ワイン醸造は赤ワインに比べると工程が少ないので、どっと一気に書きたいと思います。

 

以前ブログでボルドーの白ワインについて書いていますが、ボルドーでは約20%白ワインを生産しています。

(ボルドー白ワインについてはこちら

今回も基本的にはボルドーの話をしていると思って読んで下さい! “白ワイン醸造まとめ。” の続きを読む

日本未入荷コニャックのご紹介:Marancheville

今回もコニャックのメゾン紹介をします。

ただ、以前に更新したヘネシーやレミーマルタンと違い、とても小さな生産者にスポットを当てたいと思います。

 

今回特集するのは「Marancheville」! “日本未入荷コニャックのご紹介:Marancheville” の続きを読む

フランスでの車の運転について。

たまにはワインから離れて車をしようと思います。

私はフランスに来てからかなり運転するようになりました。

もともと大阪のかなり便利なところに住んでいたのもあり、それほど車に乗らなかったのですが、やはりフランスは車を持っているとかなり便利です。

フランスで運転するために必要な手続きも一緒にお届けしたいと思います。

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