コニャックの秘密。どうしてミレジメ/ヴィンテージものが少ないのか。

タイトル通りですが、何故コニャックではビンテージものが少ないのか、そしてビンテージコニャックはどうして値段が高いのか

ビンテージでないものより質が良いから高い?

いいえ、違います。

結論はとても単純なんですが、あまり語られない話を今回は書いていきたいと思います。

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コニャックを飲もう!

色んな場所でボルドー在住といってますが、実はコニャックにも住んでいます。

家はコニャックにあって、ボルドーには仕事場?仮の宿?がある感じです。

この間Twitterにあげた内容。

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コーヒーメーカー?謎のタンクについて。

この間、Twitterにあげたタンクについて少しだけ詳しく書こうと思います😊

私はフランスのソムリエ協会に所属しています。

ボルドーでは月に1回ワイナリーの見学を行っていて、この間サンテミリオンに行ったときのこと。

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メドック格付けワイナリー、セカンドワインリスト

前回、ファーストワインとセカンドワイン…って何?という記事を書きました。

セカンドワインは名前が変わったり、増えたり、減ったり、消滅したり、色々変化が多いです。

せっかくなので、メドック格付けワイナリーのセカンドワインの名前をまとめてみたいと思います!

もちろん、格付けに入っていないワイナリーもたくさんありますが、

数が膨大すぎるので、今回は1855年に選ばれたメドックのワイナリーのみ書きたいと思います。

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サンジュリアンのワイナリーChâteau Ducru-Beaucaillouを深堀り!

今回はサンジュリアンのシャトー・デュクリュ・ボーカイユについて!

中々いけないレアなワイナリーですが、好きなワイナリーの一つです。

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メドック格付け3級、Châtaeu Kirwan

メドックはマルゴー地方にある、シャトー・キルヴァンについて今回はお話します!

1855年の格付けでは3級に選ばれています。

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ボルドーワイン=ブレンドワイン

ボルドーワインの特徴といえば「アッサンブラージュ」、つまりブレンドですよね!

今回はブレンドについて書いて行きます!

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サンテミリオンの格付けワイナリー、Château Beau-Séjour Bécot

ワイナリーの説明が続いていますが、メドックに引き続き、

今回はサンテミリオンへ!

サンテミリオンの町から徒歩でも行けるワイナリー、

シャトー・ボーセジュール・ベコです!

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5大シャトーの一つ、Château Haut-Brion

今回はオーブリオンについて書いていこうと思います。

ここはグラーヴ地方にワイナリーを持つにも関わず

メドックの格付け1級に選ばれている

ワイナリーとしても有名ですよね。

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ポイヤックの2級シャトー、シャトー・ピション・バロン

折角ワイナリーに沢山行っているので、ワイナリー見学で得た知識をアウトプットして行こうと思います。

Château Pontet-Canetに引き続き、第二弾はChâteau Pichon Baron

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