ワイナリーツアー

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ワインの造り方

ワイン醸造：ブドウの収穫から選果

今日からマニアックにワインの造り方をお届けしたいと思います☆私がお届けする作り方は、基本的にボルドーの方法だと思って頂ければと思います。本を読んで勉強したり、学校で学んだりももちろんしましたが、今までワイナリーを訪ねることで得た知識をベース...
2018.02.24
ワインワインの造り方
AOC（原産地呼称）

メドック地方のAOCと格付け

先週予告した通り、今日はメドック地方について詳しく書いていこうと思います☆先週も載せたこの地図。左上にあるメドック地方に今回は注目します！メドック地方についてメドック地方だけ拡大するとこんな感じ。ボルドーの街からみると北西に広がるのがメドッ...
2018.02.22
AOC（原産地呼称）ワイナリーワイン格付け/ワイナリーまとめ
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