AOC（原産地呼称） ボルドーの白ワインAOCまとめ
2018年に書いていたボルドーの白ワインの記事を再度お届けします。赤ワインで有名なボルドーですが、もちろん白ワインの生産もしています。ということで今回白ワインを作っているボルドーのアペラシオンをまとめました。そもそも白ワインを生産しているの...
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AOC（原産地呼称） 
コニャック（酒） 追記：コニャック、熟成年数についてまとめ。VS/VSOP/XO
2018年に書いたものを追記しながら、ボリュームアップしました。前回はなかった仕様書の訳も追加したのでもしよろしければどうぞ。コニャック＝熟成？今回はコニャックに欠かせない「熟成」についてお届けします。樽についても書きたいと思っているので、...
コニャック（酒） コニャックメゾンの全貌！
今回はコニャックメゾンについて。2018年3月に書いていたものをリニューアルしました！この記事、古いのに常に見てくれている人がいたのです。ありがとうございます。日本には知られていない生産者が盛りだくさんです！今回は日本語＋SNS情報も追加し...
左岸 シャトームーランリッシュはセカンドワインではありません。
“セカンドワインではありません”シリーズ第二弾。前回のClos du Marquis（クロ・デュ・マルキ）よりは知名度が低いChâteau Moulin Riche（シャトー・ムーラン・リッシュ）についてです。何で知名度が低いのかも含めてお...
左岸 【加筆】サンジュリアンのワイナリー、シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
今回はサンジュリアンのChâteau Ducru-Beaucaillou（シャトー・デュクリュ・ボーカイユ）について！中々いけないレアなワイナリーですが、好きなワイナリーの一つです。【ボルドーワイン】【赤ワイン】シャトー・デュクリュ・ボーカ...
ワイン ボルドー産アペリティフ、リレ
ボルドー産のアペリティフ、Lillet（リレ）について。あまり日本では知られていませんが、サントリーが輸入しています！リレ アペリティフ ブラン 750ml歴史1680年ジロンド県のSaint-Morillon（サンモリヨン）出身のJean...
左岸 ポイヤックの2級シャトー、シャトー・ピション・バロン
スーパーセカンドとしても有名なChâteau Pichon Baron（シャトー・ピション・バロン）についてお届けします。このワイナリー、Château Pichon Longueville du Baron de Pichon-Lonbu...
左岸 【加筆】5大シャトーの一つ、シャトー・オー・ブリオン
今回はChâteau Haut-Brion（シャトー・オーブリオン）について書いていこうと思います。ここはグラーヴ地方にワイナリーを持つにも関わず、メドックの格付け１級に選ばれているワイナリーとしても有名ですよね。格付け第1級 シャトー オ...
左岸 【加筆】サンジュリアン2級シャトー、シャトー・レオヴィル・ポワフェレ
レオヴィル三兄弟といわれるワイナリーの一つ、Château Léoville Poyferré（シャトー・レオヴィル・ポワフェレ）です。ちなみにレオヴィル三兄弟は以下3ワイナリー（アルファベット順） Château Léoville Bar...
仏ソムリエ協会 フランスのソムリエ協会について
私はフランスのソムリエ協会に所属しています。確か…2016年からかな。あぁ、もう4年前になるのか。時が経つのって早いよね。始めに始まりはこのツイート。ソムリエ協会について新たに書こうと思ったんやけど、以前書いていた記事があった。笑ということ...