左岸 【加筆】サンジュリアンのワイナリー、Château Ducru-Beaucaillou 今回はサンジュリアンのChâteau Ducru-Beaucaillou(シャトー・デュクリュ・ボーカイユ)について! 中々いけないレアなワイナリーですが、好きなワイナリーの一つです。 歴史 1720年5月30... 2020.10.26 左岸サンジュリアンワインワイナリー
左岸 【加筆】メドック格付け3級、Châtaeu Kirwan メドックはマルゴー地方にある、Château Kirwan(シャトー・キルヴァン)について今回はお話します! 1855年の格付けでは3級に選ばれています。 歴史 1760年 アイルランド人の商人であるMa... 2020.10.23 左岸マルゴーワインワイナリー
ワイン ボルドー産アペリティフ、Lillet ボルドー産のアペリティフ、Lillet(リレ)について。 あまり日本では知られていませんが、サントリーが輸入しています! 歴史 1680年 ジロンド県のSaint-Morillon(サンモリヨン)出身のJea... 2020.10.19 ワインその他のお酒
左岸 【加筆】サンジュリアン2級シャトー、Château Léoville Poyferré レオヴィル三兄弟といわれるワイナリーの一つ、シャトー・レオヴィル・ポワフェレです。 ちなみにレオヴィル三兄弟は以下3ワイナリー(アルファベット順) Château Léoville Barton(シャトー・レオヴィル・バルトン) ... 2020.10.02 左岸サンジュリアンワインワイナリー
仏ソムリエ協会 フランスのソムリエ協会について 私はフランスのソムリエ協会に所属しています。 確か…2016年からかな。 あぁ、もう4年前になるのか。 時が経つのって早いよね。 始めに 始まりはこのツイート。 ソムリエ協会について新たに書こうと思ったんやけど、... 2020.09.09 仏ソムリエ協会ワイン
ワイン ボルドー初!ウイスキーMoon Harbour 少し前ですが、ボルドー初のウイスキーを造ろうとしているMoon Harbourにお邪魔してきたので、その時のレポートです。 ボルドーといえばワインですが、そのワインの町ボルドーでウイスキーを造ってしまおうというプロジェクト。 初めてのこ... 2019.12.16 ワインその他のお酒
コニャック(酒) コニャックの秘密。どうしてミレジメ/ヴィンテージものが少ないのか。 タイトル通りですが、何故コニャックではビンテージものが少ないのか、そしてビンテージコニャックはどうして値段が高いのか。 ビンテージでないものより質が良いから高い? いいえ、違います。 結論はとても単純なんですが、あまり語られない話を今... 2019.10.31 コニャック(酒)コニャック
コニャック(酒) コニャックを飲もう! 色んな場所でボルドー在住といってますが、実はコニャックにも住んでいます。 家はコニャックにあって、ボルドーには仕事場?仮の宿?がある感じです。 この間Twitterにあげた内容。 2019.10.23 コニャック(酒)コニャック
サンテミリオン コーヒーメーカー?謎のタンクについて。 この間、Twitterにあげたタンクについて少しだけ詳しく書こうと思います😊 私はフランスのソムリエ協会に所属しています。 ボルドーでは月に1回ワイナリーの見学を行っていて、この間サンテミリオンに行ったときのこと。 2019.10.18 サンテミリオンワインの造り方右岸ワインワイナリー
左岸 メドック格付けワイナリー、セカンドワインリスト 前回、ファーストワインとセカンドワイン…って何?という記事を書きました。 セカンドワインは名前が変わったり、増えたり、減ったり、消滅したり、色々変化が多いです。 せっかくなので、メドック格付けワイナリーのセカンドワインの名前をまとめてみ... 2019.08.27 左岸ワイン格付け/ワイナリーまとめワイナリー