フランス

仏ソムリエ協会

9か月振りのソムリエ協会試飲会感想

ご存知の方もいるかもしれませんが、私はフランスソムリエ協会ボルドー支部唯一の日本人です。 他にも日本人入ってきてくれないかなーとか思ってるけど、皆日本に帰ったり他の町に行ったりしちゃうから仕方がない。 ソムリエ協会のことを知りたい方はこ...
自己紹介

ムエックス家所有ワイナリー、シャトー・タイユフェール

ムエックス家の所有するポムロールのワイナリー、Château Taillefer(シャトー・タイユフェール)へ行ってきました。 とはいえ、行ったのは数か月前ですが。 移動制限もなくなったし、そろそろワイナリー見学したいところ。 歴...
コニャック(酒)

追記:コニャック、熟成年数についてまとめ。VS/VSOP/XO

2018年に書いたものを追記しながら、ボリュームアップしました。 前回はなかった仕様書の訳も追加したのでもしよろしければどうぞ。 コニャック=熟成? 今回はコニャックに欠かせない「熟成」についてお届けします。 樽についても書きた...
コニャック(酒)

コニャックメゾンの全貌!

今回はコニャックメゾンについて。 2018年3月に書いていたものをリニューアルしました! この記事、古いのに常に見てくれている人がいたのです。 ありがとうございます。 日本には知られていない生産者が盛りだくさんです! 今回は日本語...
コニャックメゾン

日本で有名なコニャックメゾン、ポールジロー

小さな生産者さんにも関わらず、日本でかなり有名なPaul Giraud(ポールジロー)。 コニャックについて詳しく知らない人でも、ポールジローは知っている人が多いのではないでしょうか。 2019年に書いてから、さらに訪問もしたので追記で...
コニャック(酒)

コニャックの原料は?品種は?

コニャックの品種についてかいてないなぁと思ったけど、書いてた。笑 2018年に書いてたものだったので追記しました。 かなりのボリュームアップになるのではないかと書く前の想像。 タイトルはそのまま残しております。 はじめに コニ...
マルゴー

シャトー・ボイド・カントナック | シャトー・プージェ

Château Boyd-Cantenac(シャトー・ボイド・カントナック)とChâteau Pouget(シャトー・プージェ)についてお届けします。 ワイナリーは別々で、それぞれの畑を持っていますが、オーナーは同じ、醸造している場所も同...
AOC(原産地呼称)

フランスワイン生産地域と生産量

気になって調べてみました。 最初は、それぞれの地域ごとのまとめを作ろうかなぁと思ったのに、脱線してしまった。笑 それぞれの地域のまとめも作りますので、少々お待ちくださいませ。 今回の記事は、2017年のものを参考にしています。 もっ...
右岸

中国人オーナーのワイナリー、シャトー・ド・ラ・リヴィエール

タイトルにもある通り、今現在は中国資本のChâteau de la Rivière(シャトー・ド・ラ・リヴィエール)です。 しかし、フランス人オーナーだったころから品質が上がっており、素晴らしいワインを生産しています! そして、地下セラ...
サンテミリオン

オーゾンヌの横に畑を持つ、シャトー・ラ・ガフリエール

駅からサンテミリオンの町に行く途中にあるワイナリー、Château La Gaffelière(シャトー・ラ・ガフリエール)。 町から歩いて行ける素晴らしいワイナリーの一つです! 【6本〜送料無料...
error: 申し訳ないですが右クリック禁止にしました。データが欲しい方は直接連絡ください。
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