コニャック（酒） 蒸留酒専門用語：BOUILLEUR DE CRU
コニャックの蒸留所を見学していると、他で出会わない単語に出会うことがあります。 それはコニャック生産地域で特別に使われている単語なこともしばしば。 今回は「BOUILLEUR DE CRU」についてお届けします。 今回、色んなメゾンの蒸留器...
コニャック（酒）
コニャック（酒） 
コニャック（酒） 【コニャック】カクテルバーをまとめてみた
コニャックには夏限定でオープンする開放的なバーがいくつかあります。 折角なので、通年で開いているバーも含めてまとめてお届けしたいと思います。 ちなみに順不同なので是非最後まで見て欲しいです。 全店舗特に予約なくても入れるので、是非コニャック...
コニャック（酒） 【長文】コニャックの仕様書全文訳！
今回はかなり長い長い内容です。 お時間ある時に少しずつ読んでもらえればと思います。 2022年に更新された最新の仕様書で、特に写真も載せてないので、本当に興味のある奇特な方だけご覧いただけると有難いです。 では、本当にとても長いですが、どう...
コニャック（酒） 日本でも人気のコニャックメゾン、ラニョー＝サボラン
日本でも人気のコニャックメゾン、Ragnaud-Sabourinラニョー＝サボランにお邪魔しました！ グランド・シャンパーニュという超熟に向くコニャックを生産する地域に畑を持つメゾンの一つです。 ブドウ畑のある土地の特徴をしっかり表現したコ...
コニャック（酒） 【コニャックニュース】有名ネゴシアン・グロペランの株主変更
以前、特集記事も書いたGrosperrin（グロペラン）についてのニュースが飛び込んできました。 今度「ネゴシアン」という名前についても書きたいな、と思っているのですが、ここでいうネゴシアンは「原酒を買って熟成する熟成家」だと思ってください...
コニャック（酒） ドイツでしか手に入らないボトルをコニャックまで逆輸入
実際は逆輸入でなくて、いただきもの。 以前このブログでも書かせてもらったDomaine de Chêne（ドメーヌ・ド・シェーヌ）の記事。 参考；世界一に輝いたコニャック、ドメーヌ・ド・シェーヌ 前も書いたけどドイツ在住の日本人Koichi...
コニャック（酒） バーテンダーが選ぶスピリッツアワード、結果発表
またコンクールの結果発表かよ、と思った方、すいません。 これ私のためにまとめていると言っても過言ではない。 今回も例にもれずコニャックに関わるお酒だけをピックアップしています。 Bartender Spirits Awardsの公式サイトは...
コニャック（酒） ワールド・コニャック・アワード2021結果まとめ
お酒のコンペティションは色々ありますよね。 2021年World Cognac Awards（ワールド・コニャック・アワード）が発表されたので簡単にまとめました。 XXO部門 去年まではSuperior Quality Cognacという部...
コニャック（酒） コニャック｜XXOって何？
この間ちょっと話題に出たので、少し前のニュースですがお届けしたいと思います！ 2018年のニュースなので、現状も含めてお届けしようと思います。 はじめに コニャックを語る時に、熟成年数の話に良くなるのではないでしょうか。 このコニャックは〇...
コニャック（酒） 追記：コニャック、熟成年数についてまとめ。VS/VSOP/XO
2018年に書いたものを追記しながら、ボリュームアップしました。 前回はなかった仕様書の訳も追加したのでもしよろしければどうぞ。 コニャック＝熟成？ 今回はコニャックに欠かせない「熟成」についてお届けします。 樽についても書きたいと思ってい...