突然携帯の通知が鳴る。
InstagramのDMで私に会いたいという丁寧な連絡を頂いたのが今回お会いした西村さん。
簡単にプロジェクトをお伺いして、とても興味を抱きました。
京都での出会い
フランスにいらっしゃるとのことでしたが、それよりも早く私が一時帰国することになり、早速西村さんに連絡を。
私は実家が大阪。西村さんは京都。色々な経歴を経て現在は京都市内にラボがあるとのことでお邪魔してきました！
鞍馬でのランチ体験
指定された駅にお邪魔すると、車で迎えに来てくれているとのこと。
場所が分からずふらふらしてたら、笑顔で奥様が迎えに来てくれました。
日頃文明の利器のおかげであまりばれてませんが、めっちゃ方向音痴なので初めての場所ムズカシイ。笑
と、それより前にお食事をご一緒させて頂くことに。
初めて鞍馬という地にお邪魔しました。
鞍馬は…天狗？
そんな私の浅い知識を打ち破る素晴らしい空間にご案内頂きました。
初めての鞍馬で初めての牡丹鍋を頂きました。
この話は主体ではないので、かなり省略しますが、優しい雰囲気のお店でお母さんが作ってくれた牡丹鍋、めっちゃ美味しかった！
次回は宇宙にもゆかりがあるという鞍馬寺も含めゆっくり観光したいです。
来年フランス人を日本でアテンドする用事があるので、その時には鞍馬も候補にいれようと決意した数時間の鞍馬滞在。
西村さんのラボへ
ランチを終わらせ、早速西村さんのラボへ。
引っ越しを終えたばかりとのことで（というか私との約束のために引っ越しの完成を急いでくれたとのこと…！）私が2人目のゲストだそう。
なんと光栄な…！
お話したいことが沢山あり、まずはちょっと駆け足になってしまった気もしますが、私のお仕事の話を。
いくつかの仕事をしているので、不明瞭だなぁと日ごろから思ってるから、私の仕事についてもうちょっとわかりやすくどこかで投稿しなきゃとは思ってる。
来年から動画媒体も始めたいと思ってるから、とりあえずそこかな。
プロジェクト「mavo」との出会い
そしてそして、勉さんのお仕事のお話も。
事前の連絡、道中、そしてランチの間にもお伺いしていたので、現在のプロジェクト、mavoについてお伺いしました。
ここ数年、ノンアル（脱アル）のワインやお酒を頂くことが増えているのだけれど、気に入って投稿するほどのものは未だ見つかっていません。
そんな中、ノンアルコールの飲み物を作る、という考えに興味を持っていました。
というのも昨年コニャックにあるレストランにお邪魔した際、一人が妊娠していました。
でもペアリングメニューをとある方にプレゼントして頂いていたので、コースに飲み物がついているのは確定事項。
友達に「妊娠してるって伝えておいた方がいいよ」と言うも
「言ったところでジュースしか出てこないし、面白くないから私の分は皆で分けて飲んでよ」
彼女はもう4回目の妊娠で、妊娠中のドリンクに中々うんざりしていたらしい。
「でも、料理の焼き加減もあるし事前に言った方が優しくない？」という私のごり押しに彼女はレストランに連絡することに。
そうしたら前日から水出しで色々なハーブティーを準備してくれていて、彼女はワインを飲む私たちと同じように（いや、それ以上？）楽しんでた経験がありました。
そんな経験があるし、私の周りの友達はお酒を飲む人が多いので妊娠している間お酒が飲めないストレスと抱えている人が多い。
でも脱アルコールのワインはあまり美味しくない。というかワインが飲みたくなる。らしい。
ということで、とてもとても興味があったのです。
想像力を刺激する体験
そしてmavoを見せて貰うことに。
実際に目の前で乾燥させた食材をビーカーに入れ、なんだか減圧蒸溜を彷彿とさせる。
私は蒸溜のプロセスがとても好きで、色んな蒸溜所で色んな話を聞いてきた自負があります。
コニャックでも減圧蒸溜でジンを作る造り手がいたり、日本の焼酎の造り手の話を聞いたり。
なんだか馴染みのある行程が目の前で繰り広げられていて、わくわく。
これを使ってこんなことができますね、あんなことができますね、と色々お話させてもらって、本当に刺激される！
ふと思い出したんやけど、小学校のときの図工の時間。
イマジネーションの世界を描きましょうって時間があって、まず画力はないねんけど、それだけじゃなくて想像力が著しく欠けていることに気づいた瞬間を思い出した。
でも、このmavoは私の想像力を刺激してくれる！
え？私ってもしかして想像力が著しく欠けている訳ではない？え！？
って自分で戸惑う。
mavoは想像力を刺激してくれる。
こんなものを作れるんじゃないか。こんなものを飲んでみたい。こういう空間があったら面白そう。
え…楽しい！！
レモン絞ってみてほしい、という私に速攻答えてくれる勉さん。
ここにコニャック入れても面白そう！
それを実現できるこの空間とこの機械。
え…楽しい！
私が想像していたよりも長い時間お邪魔してしまって申し訳ないですが、本当に本当に楽しい時間でした。
帰りの電車の中もウキウキが止まらずに、ニヤニヤしてしまってたに違いない。
最後に残る疑問
最後に残る一つの疑問。
私の頭の中にある「本」という文字。いや、ひらいた本の画像。
赤く、重厚感のある表紙に少し茶色がかった紙。
なぜ本が頭の中に浮かぶのか。
出会って数週間。まだその答えは出ていないけど、何か意味があるに違いない、と思う12月12月の私。
アリエノール公式インスタグラムで動画や画像を更新しているので、ご興味ある方は併せてご覧ください。
感想やこんな内容書いて欲しい！などあればお気軽に連絡ください。 ワイナリー通訳同行も行っています。 sachiwines@gmail.com 思い入れのある小さな生産者のワインやコニャックの直輸入＆販売始めました。 ホームページ：アリエノール Instagram：アリエノール X：アリエノール その他色々やってるので、良かったら見てください。 Instagram：@sachiwines X：@sachiwines レストランブログ Facebook：ボルドージャポンネット ホームページ：ワイナリー通訳同行 旧ブログ：ボルドージャポンネット レストランブログ
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