ボルドーワインといえば、格付けワイナリーが欠かせない。

そしてボルドーには「ボルドー格付け委員会」なるものがあります。

その名もUnion des Grands Crus de Bordeaux、略してUGCB。

今回まとめたのは個人的に気になった「ブドウ品種割合」「熟成期間」「新樽使用率」です。

毎年このグラフで行われている訳ではなく、あくまでも平均の数字ですので、目安にご利用ください。

ちなみにですが、かなり長いです。

お時間のある時、少しずつご覧ください。

歴史

1970年	日本を訪問したワイナリーオーナーたちの小さなグループが世界各地でプロモーション活動をすることを目的に、UGCBの基礎を築きました。
	ボルドーの他の格付けワイナリーも、国境を超えた評価を得るために、協会に参加しました。
現在	131のワイナリーが参加する協会になりました。

目的

東京、モントリオール、ニューヨーク、上海、ロンドン、パリを経て、協会のメンバーはディストリビューターやネゴシアンなどと協力しながら、毎年5万を超える専門家や愛好家に会い、最新ビンテージを紹介しています。

フランスはもちろん、ヨーロッパ各国（ドイツ、イギリス、ベルギー、スイス、イタリア、オランダ、ロシア）、アメリカ（アメリカ、カナダ）やアジア（中国、韓国、香港、台湾、シンガポール）の15か国程度の国でワイナリーオーナーやディレクターが主催して、毎年約80ものイベントを開催しています。

協会は特にアジアマーケットの開放に先駆的な役割を果たすことが多かった。

ワイナリーリスト

それぞれ地域毎に、ワイナリー名、セカンドワイン名、畑の面積と生産本数を書きました。

生産本数は年によって前後するので、大体の目安としてご覧ください。

ペサック＝レオニャン

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Château Bouscautシャトー・ブスコー	Les Chênes de Bouscautレ・シェーヌ・ド・ブスコー	50ha	12万本
Château Carbonnieuxシャトー・カルボニュー	La Croix de Carbonnieuxラ・クロワ・ド・カルボニュー	92ha	34万本
Château Les Carmes Haut-Brionシャトー・レ・カルム・オー＝ブリオン	Le C des Carmes Haut-Brionル・セー・デ・カルム・オー＝ブリオン	29.6ha	4万本
Domaine de Chevalierドメーヌ・ド・シュヴァリエ	L’Esprit de Chevalierレスプリ・ド・シュヴァリエ	60ha	14万本
Château de Fieuzalシャトー・ド・フューザル	L’Abeille de Fieuzalラベイ・ド・フューザル	70ha	20万本
Château de Franceシャトー・ド・フランス	Château Coquillasシャトー・コキヤス	44ha	25万本
Château Haut-Baillyシャトー・オー＝バイィ	La Parde Haut-Baillyラ・パルド・オー＝バイィ	30ha	8万本
Château Haut-Bergeyシャトー・オー・ベルジェ		43ha	11万本
Château Larrivet Haut-Brionシャトー・ラリヴェ・オー＝ブリオン	Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brionレ・デモワゼル・ド・ラリヴェ・オー＝ブリオン	75ha	19万本
Château Latour-Martillacシャトー・ラトゥール=マルティヤック	Lagrave-Martillacラグラーヴ＝マルティヤック	55ha	19万本
Château La Louvièreシャトー・ラ・ルヴィエール	L de La LOUVIEREエル・ド・ラ・ルヴィエール	86ha	19万本
Château Malartic-Lagravièreシャトー・マラルティック＝ラグラヴィエール	La Réserve de Malarticラ・レゼルヴ・ド・マルティヤック	53ha	15万本
Château Olivierシャトー・オリヴィエ	Le Dauphin d’Olivierル・ドーファン・ドリヴィエ	60ha	16万本
Château Pape Clémentシャトー・パップ・クレモン	Clémentin de Pape Clémentクレモンティン・ド・パップ・クレモン	90ha	30万本
Château Picque Caillouシャトー・ピック・カイユー	La Réserve de Picque Caillouラ・レゼルヴ・ド・ピック・カイユー	22ha	8万本
Château Smith Haut Lafitteシャトー・スミス・オー・ラフィット	Le Petit Haut Lafitteル・プティ・オー・ラフィット	78ha	13万本
	合計	938ha	265万本

グラーヴ

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Château de Chantegriveシャトー・ド・シャントグリーヴ	Château La Rose Nouetシャトー・ラ・ローズ・ヌエ	90ha	30万本
Château Ferrandeシャトー・フェランド		97.5ha	48万本
Château Rahoulシャトー・ラウル	Orangerie de Rahoulオランジェリー・ド・ラウル	40ha	16万本
	合計	228ha	93万本

ソーテルヌ/バルサック

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Château d’Yquemシャトー・ディケム		103ha	8万本
Château Bastor-Lamontagneシャトー・バストール＝ラモンターニュ	Les Remparts de Bastor-Lamontagneレ・ロンパール・ド・バストール＝ラモンターニュ	52ha	7万本
Château Broustetシャトー・ブルーステ	Les Charmes de Château Broustet レ・シャルム・ド・シャトー・ブルーステ	17ha	1.5万本
Château Coutetシャトー・クーテ	La Chartreuse de Coutetラ・シャルトリューズ・ド・クーテ	38.5ha	4.2万本
Château Doisy Daëneシャトー・ドワジー・ダエヌ		18ha	2.5万本
Château Doisy-Védrinesシャトー・ドワジー＝ヴェドリーヌ	DV by Château Doisy-Védrinesデー・ヴェー・バイ・ドワジー＝ヴェドリーヌ	51ha	4.5万本
Château de Farguesシャトー・ド・ファルグ		21ha	2万本
Château Guiraudシャトー・ギロー	Petit Guiraudプティ・ギロー	105ha	9万本
Clos Haut-Peyragueyクロ・オー＝ペラゲ	Symphonie de Haut-Peyragueyシンフォニー・ド・オー＝ペラゲ	21ha	2万本
Château Lafaurie-Peyragueyシャトー・ラフォリー＝ペラゲ	La Chapelle de Lafaurie-Peyragueyラ・チャペル・ド・ラフォリー＝ペラゲ	18ha	1.5万本
Château de Rayne Vigneauシャトー・ド・レイヌ・ヴィノー	Madame de Rayneマダム・ド・レイヌ	84ha	4万本
Château Rieussecシャトー・リューセック	Carmes de Rieussecカルム・ド・リューセック	85ha	7.2万本
Château Sigalas Rabaudシャトー・シガラス・ラボー	Lieutenant de Sigalasリューテナ・ド・シガラス	14ha	1.5万本
Château Suduirautシャトー・スイデュロー	Castelnau de Suduirautカステルノー・ド・スイデュロー	91ha	10万本
Château La Tour Blancheシャトー・ラ・トゥール・ブランシュ	Les Charmilles de La Tour Blancheレ・ジャルミール・ド・ラ・トゥール・ブランシュ	46ha	3万本
	合計	765ha	56万本

サンテミリオン・グラン・クリュ

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Château Cheval Blancシャトー・シュヴァル・ブラン	Le Petit Chevalル・プティ・シュヴァル	39ha	8万本
Château Balestard La Tonnelleシャトー・バレスタード・ラ・トネル	Chanoine de Balestardシャノワヌ・ド・バレスタード	10.5ha	5.5万本
Château Beau-Séjour Bécotシャトー・ボー＝セジュール・ベコ	Petit Bécotプティ・ベコ	22ha	8万本
Château Berliquetシャトー・ベルリケ		7.5ha	3万本
Château Canonシャトー・カノン	Croix Canonクロワ・カノン	34ha	8万本
Château Canon La Gaffelièreシャトー・カノン・ラ・ガフリエール	Les Hauts de Canonレ・オー・ド・カノン / La Gaffelièreラ・ガフリエール	19.5ha	7万本
Château Cap de Mourlinシャトー・カップ・ド・ムールラン	Capitan de Mourlinキャピタン・ド・ムールラン	14ha	7万本
Château La Couspaudeシャトー・ラクースポード		7ha	3.6万本
Château Dassaultシャトー・ダッソー	D de Dassaultデー・ド・ダッソー	24ha	6.5万本
Château La Dominiqueシャトー・ラ・ドミニク	Relais de La Dominiqueルレ・ド・ラ・ドミニク	29ha	8万本
Château-Figeacシャトー・フィジャック	Petit-Figeacプティ＝フィジャック	40ha	10万本
Clos Fourtetクロ・フルテ	La Closerie de Fourtetラ・クロゼリー・ド・フルテ	18.5ha	5.5万本
Château Franc Mayneシャトー・フラン・メイヌ	ILEX de Franc Mayneイレックス・ド・フラン・メイヌ	7ha	2.4万本
Château La Gaffelièreシャトー・ラ・ガフリエール	Clos La Gaffelièreクロ・ラ・ガフリエール	22ha	8万本
Château Grand Mayneシャトー・グラン・メイヌ	Filia de Grand Mayneフィリア・ド・グラン・メイヌ	17ha	6万本
Château Larcis Ducasseシャトー・ラルシ・デュカス	Murmure de Larcis Ducasseムルミュール・ド・ラルシ・デュカス	11.15ha	3.8万本
Château Larmandeシャトー・ラルマンド	Cadet de Larmandeカデ・ド・ラルマンド	20ha	7万本
Château Pavie Macquinシャトー・パヴィ・マカン	Les Chênes de Macquinレ・シェーヌ・ド・マカン	15ha	5.5万本
Château Soutardシャトー・スータール	Petit Soutardプティ・スータール	30ha	6.5万本
Château La Tour Figeacシャトー・ラ・トゥール・フィジャック	Esquisse de La Tour Figeacエスキス・ド・ラ・トゥール・フィジャック	14.6ha	4.5万本
Château Troplong Mondotシャトー・トロロ・モンド	Mondotモンド	28ha	8.5万本
Château TrotteVieille シャトー・トロット・ヴィエイユ	Dame de TrotteVieilleダム・ド・トロットヴィエイユ	12ha	3万本
Château Valandraudシャトー・ヴァランドロー	Virginie de Valandraudヴィルジニー・ド・ヴァランドロー	7.5ha	3.5万本
Château Villemaurineシャトー・ヴィルモーリーヌ	Les Angelots de Villemaurineレ・アンジェロ・ド・ヴィルモーリーヌ	7ha	3.6万本
	合計	456ha	134万本

ポムロール

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Château Beauregardシャトー・ボールガール	Benjamin de Beauregardベンジャマン・ド・ボールガール	17.5ha	3万本
Château Le Bon Pasteurシャトー・ル・ボン・パストゥール	L’Étoile de Bon Pasteurレトワール・ド・ボン・パストゥール	6.62ha	2.5万本
Château La Cabanneシャトー・ラ・カバンヌ	Domaine de Compostelleドメーヌ・ド・コンポステル	9ha	3.6万本
Château Clinetシャトー・クリネ	Fleur de Clinetフルール・ド・クリネ	11.27ha	4.5万本
Château La Conseillanteシャトー・ラ・コンセイヤント		12ha	4万本
Château La Croix de Gayシャトー・ラ・クロワ・ド・ゲイ		4.2ha	2万本
Château L’Évangileシャトー・レヴァンジル	Blason de L’Évangileブラゾン・ド・レヴァンジル	22ha	3万本
Château Gazinシャトー・ガザン	L’Hospitalet de Gazinロスピタレ・ド・ガザン	24.24ha	7.5万本
Château Petit-Villageシャトー・プティ＝ヴィラージュ	Le Jardin de Petit-Villageル・ジャルダン・ド・プティ＝ヴィラージュ	10.5ha	1.5万本
Château La Pointeシャトー・ラ・ポワント	Ballade de La Pointeバラード・ド・ラ・ポワント	23ha	10万本
Château Rougetシャトー・ルージェ	Le Carillon de Rougetル・カリヨン・ド・ルージェ	18ha	8万本
	合計	158ha	50万本

メドック

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Château La Tour de Byシャトー・ラ・トゥール・ド・ビィ	Château Cailloux de Byシャトー・カイユー・ド・ビィ	80ha	45万本
	合計	80ha	45万本

オー・メドック

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Château Beaumontシャトー・ボーモン	Les Tours de Beaumontレ・トゥール・ド・ボーモン	114ha	55万本
Château Belgraveシャトー・ベルグラーヴ	Diane de Belgraveディアヌ・ド・ベルグラーヴ	59ha	21.5万本
Château de Camensacシャトー・ド・カマンサック	Closerie de Camensacクロゼリー・ド・カマンサック	75ha	18万本
Château Cantemerleシャトー・カントメルル	Les Allées de Cantemerleレ・アレ・ド・カントメルル	93ha	40万本
Château Citranシャトー・シトラン	Moulins de Citranムーラン・ド・シトラン	100ha	35万本
Château Coufranシャトー・クーフラン	N°2 de Coufranヌメロ・ドゥ・ド・クーフラン	76ha	42万本
Château La Laguneシャトー・ラ・ラギューヌ	Moulin de La Laguneムーラン・ド・ラ・ラギューヌ	110ha	15万本
Château de Lamarqueシャトー・ド・ラマルク	Donjon de Lamarqueドンジョン・ド・ラマルク	45ha	16万本
Château La Tour Carnetシャトー・ラ・トゥール・カルネ	Les Pensées de La Tour Carnetレ・ポンセ・ド・ラ・トゥール・カルネ	178ha	45万本
	合計	850ha	288万本

マルゴー

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Château Angludetシャトー・アングルデ	Réserve d’Angludetレゼルヴ・ダングルデ	30ha	9万本
Château Brane-Cantenacシャトー・ブラーヌ＝カントナック	Baron de Braneバロン・ド・ブラーヌ	72ha	15万本
Château Cantenac Brownシャトー・カントナック・ブラウン	BriO de Cantenac Brownブリオ・ド・カントナック・ブラウン	60ha	15万本
Château Dauzacシャトー・ドーザック	Aurore de Dauzacオーロール・ド・ドーザック / Labastide Dauzacラバスティード・ドーザッ」	49ha	12万本
Château Desmirailシャトー・デスミライユ	Initial de Desmirailイニシアル・ド・デスミライユ	37ha	10万本
Château Giscoursシャトー・ジスクール	La Sirène de Giscoursラ・シレーヌ・ド・ジスクール	100ha	28万本
Château Kirwanシャトー・キルヴァン	Charmes de Kirwanシャルム・ド・キルヴァン	37ha	10万本
Château Labégorceシャトー・ラベゴルス	Zédé de Labégorceゼゼ・ド・ラベゴルス	70ha	13万本
Château Lascombesシャトー・ラスコンブ	Chevalier de Lascombesシュヴァリエ・ド・ラスコンブ	130ha	30万本
Château Malescot St-Exupéryシャトー・マレスコ・サン＝ゼグペリ	La Dame de Malescotラ・ダム・ド・マレスコ	28ha	12万本
Château Marquis de Termeシャトー・マルキ・ド・テルム	La Couronne de Marquis de Termeラ・コローヌ・ド・マルキ・ド・テルム	39ha	13万本
Château Monbrisonシャトー・モンブリソン	Bouquet de Monbrisonブーケ・ド・モンブリソン	15.5ha	4.8万本
Château Prieuré-Lichineシャトー・プリウレ＝リシーヌ	Confidences de Prieuré Lichineコンフィデンス・ド・プリウレ・リシーヌ	78ha	19.2万本
Château Rauzan-Gassiesシャトー・ローザン＝ガシー	Gassiesガシー	28ha	7万本
Château Rauzan-Séglaシャトー・ローザン＝セグラ	Séglaセグラ	70ha
Château Siranシャトー・シラン	S de Siranエス・ド・シラン	25ha	9万本
Château du Tertreシャトー・デュ・テルトル	Les Hauts du Tertreレ・オー・デュ・テルトル	52ha	12万本
	合計	921ha	219万本

サンジュリアン

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Château Beychevelleシャトー・ベイシュヴェル	Amiral de Beychevelleアミラル・ド・ベイシュヴェル	92.5ha	15万本
Château Branaire-Ducruシャトー・ブラネール＝デュクリュ	Duluc de Branaire-Ducruデュリュック・ド・ブラネール＝デュクリュ	60ha	18万本
Château Gloriaシャトー・グロリア	Château Peymartinシャトー・ペイマルタン	50ha
Château Gruaud Laroseシャトー・グリュオ・ラローズ	Sarget de Gruaudサルジェ・ド・グリュオ	82ha	14万本
Château Lagrangeシャトー・ラグランジュ	Les Fiefs de Lagrangeレ・フィエフ・ド・ラグランジュ	118ha	30万本
Château Langoa Bartonシャトー・ランゴア・バルトン	Lady Langoaレディー・ランゴア	20ha	8万本
Château Léoville Bartonシャトー・レオヴィル・バルトン	La Réserve de Léoville Bartonラ・レゼルヴ・ド・レオヴィル・バルトン	50ha	18万本
Château Léoville Poyferréシャトー・レオヴィル・ポワフェレ	Pavillon de Léoville Poyferréパヴィヨン・ド・レオヴィル・ポワフェレ	58ha	22万本
Château Saint-Pierreシャトー・サン＝ピエール	Esprit de Saint-Pierreエスプリ・ド・サン＝ピエール	17ha
Château Talbotシャトー・タルボ	Connétable Talbotコネターブル・タルボ	105ha	28万本
	合計	653ha	153万本

ポイヤック

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Château Mouton Rothschildシャトー・ムートン・ロスチャイルド	Le Petit Mouton de Mouton Rothschildル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロスチャイルド	84ha	30万本
Château Batailleyシャトー・バタイエ	Lions de Batailleyリオン・ド・バタイエ	60ha	30万本
Château Clerc Milonシャトー・クレール・ミロン	Pastourelle de Clerc Milonパストゥレール・ド・クレール・ミロン	41ha	17万本
Château Croizet-Bagesシャトー・クロワゼ＝バージュ	ALIAS Croizet-Bagesアリアス・クロワゼ＝バージュ	26ha	7万本
Château d’Armailhacシャトー・ダルマイヤック		76ha	24万本
Château Duhart-Milonシャトー・デュアール＝ミロン	Moulin de Duhartムーラン・ド・デュアール	75ha	23万本
Château Grand-Puy Ducasseシャトー・グランド＝ピュイ・デュカス	Prélude à Grand-Puy Ducasseプレリュード・ア・グランド＝ピュイ・デュカス	40ha	10万本
Château Grand-Puy-Lacosteシャトー・グランド＝ピュイ＝ラコステ	Lacoste-Borieラコステ＝ボリー	62ha	18万本
Château Lynch-Bagesシャトー・ランシュ＝バージュ	Echo de Lynch-Bagesエコー・ド・ランシュ＝バージュ	100ha	30万本
Château Lynch-Moussasシャトー・ランシュ＝ムーサス	Les Hauts de Lynch-Moussasレ・オー・ド・ランシュ＝ムーサス	62ha	20万本
Château Pichon Baronシャトー・ピション・バロン	Les Tourelles de Longuevilleレ・トゥーレル・ド・ロングヴィル	73ha	29万本
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalandeシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド	La Réserve de la Comtesseラ・レゼルヴ・ド・ラ・コンテス	90ha	17万本
	合計	789ha	255万本

サンテステフ

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Château Cos Laboryシャトー・コス・ラボリ―	Charme de Cos Laboryシャルム・ド・コス・ラボリ―	18ha	8万本
Château Lafon-Rochetシャトー・ラフォン＝ロシェ	Les Pèlerins de Lafon-Rochetレ・ペレラン・ド・ラフォン＝ロシェ	39ha	18万本
Château Ormes de Pezシャトー・オルム・ド・ペ		40ha	20万本
Château de Pezシャトー・ド・ペ		48ha	20万本
Château Phélan Ségurシャトー・フェラン・セギュール	Frank Phélanフランク・フェラン	70ha	35万本
	合計	215ha	83万本

リストラック・メドック

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Château Clarkeシャトー・クラーク	Les Granges des Domaines Edmond de Rothschildレ・グランジュ・デ・ドーメーヌ・エドモンド・ド・ロスチャイルド	55ha	23万本
Château Fonréaudシャトー・フォンレロー	La Légende de Fonréaudレ・レジェンド・ド・フォンレロー	38ha	15万本
Château Fourcas Dupréシャトー・フォーカス・デュプレ	Bellevue de Fourcas Dupréベルヴュー・ド・フォーカス・デュプレ	47.49ha	20万本
Château Fourcas Hostenシャトー・フォーカス・オステン	Les Cèdres d’Hostenレ・セードル・ドステン	40ha	13万本
	合計	180ha	71万本

ムーリス・アン・メドック

ワイナリー名	セカンドワイン	畑面積	生産本数
Châtaeu Chasse-Spleenシャトー・シャス＝スプリーン	Oratoire de Chasse-Spleenオラトワール・ド・シャス＝スプリーン	103ha	30万本
Château Maucaillouシャトー・モーカイユ	N°2 de Maucaillouヌメロ・ドゥ・ド・モーカイユ	87ha	30万本
Château Poujeauxシャトー・プジョー	La Salle de Château Poujeauxラ・サル・ド・シャトー・プジョー	68ha	25万本
	合計	258ha	85万本

白ワイン

白ワイン生産地域は限られているので、まずは白ワインからお届けします。

UGCBに所属しているワイナリーで白ワインを造っているAOCはペサック＝レオニャン、グラーヴ、そしてソーテルヌとバルサックです。

ソーテルヌとバルサックは甘口白ワインですが、品種も同じなので、同列に書かせてもらいますね。

ブドウ品種

表とグラフを準備しました。

それぞれ

• SB＝「ソーヴィニョン・ブラン」
• Sgri＝「ソーヴィニョン・グリ」
• Sém＝「セミヨン」
• Mus＝「ムスカデル」

です。

ペサック＝レオニャン

ワイナリー名	SB	Sgri	Sém	Mus
Château Bouscautシャトー・ブスコー	50%		50%
Château Carbonnieuxシャトー・カルボニュー	65%		35%
Château Les Carmes Haut-Brionシャトー・レ・カルム・オー＝ブリオン
Domaine de Chevalierドメーヌ・ド・シュヴァリエ	70%		30%
Château de Fieuzalシャトー・ド・フューザル	60%		40%
Château de Franceシャトー・ド・フランス	80%		20%
Château Haut-Baillyシャトー・オー＝バイィ
Château Haut-Bergeyシャトー・オー・ベルジェ	80%		20%
Château Larrivet Haut-Brionシャトー・ラリヴェ・オー＝ブリオン	77%	3%	20%
Château Latour-Martillacシャトー・ラトゥール=マルティヤック	60%		40%
Château La Louvièreシャトー・ラ・ルヴィエール	100%
Château Malartic-Lagravièreシャトー・マラルティック＝ラグラヴィエール	80%		20%
Château Olivierシャトー・オリヴィエ	70%		28%	2%
Château Pape Clémentシャトー・パップ・クレモン	74%	3%	22%	1%
Château Picque Caillouシャトー・ピック・カイユー	80%		20%
Château Smith Haut Lafitteシャトー・スミス・オー・ラフィット	90%	5%	5%
平均	70.86%	0.70%	28.13%	0.32%

グラーヴ

ワイナリー名	SB	Sgri	Sém	Mus
Château de Chantegriveシャトー・ド・シャントグリーヴ	45%	5%	50%
Château Ferrandeシャトー・フェランド	30%	30%	40%
Château Rahoulシャトー・ラウル	30%		70%
平均	42.35%	4.12%	53.54%	0.00%

ソーテルヌ/バルサック

ワイナリー名	SB	Sgri	Sém	Mus
Château d’Yquemシャトー・ディケム	25%		75%
Château Bastor-Lamontagneシャトー・バストール＝ラモンターニュ	20%		80%
Château Broustetシャトー・ブルーステ	20%		70%	10%
Château Coutetシャトー・クーテ	23%		75%	2%
Château Doisy Daëneシャトー・ドワジー・ダエヌ	13%		86%	1%
Château Doisy-Védrinesシャトー・ドワジー＝ヴェドリーヌ	10%	5%	80%	5%
Château de Farguesシャトー・ド・ファルグ	20%		80%
Château Guiraudシャトー・ギロー	35%		65%
Clos Haut-Peyragueyクロ・オー＝ペラゲ	7%		93%
Château Lafaurie-Peyragueyシャトー・ラフォリー＝ペラゲ	6%		93%	1%
Château de Rayne Vigneauシャトー・ド・レイヌ・ヴィノー	30%	70%
Château Rieussecシャトー・リューセック	17%		81%	2%
Château Sigalas Rabaudシャトー・シガラス・ラボー	15%	85%
Château Suduirautシャトー・スイデュロー	10%	90%
Château La Tour Blancheシャトー・ラ・トゥール・ブランシュ	15%		80%	5%
平均	20.55%	20.29%	57.93%	1.23%

グラフ

熟成

熟成期間と新樽使用率の表とグラフです。

グラフは最大と最小の平均で書いています。

こちらも年によって変動するので、参考程度にどうぞ。

ペサック＝レオニャン

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château Bouscautシャトー・ブスコー	12ヶ月		40%
Château Carbonnieuxシャトー・カルボニュー	10ヶ月	12ヶ月	25%
Château Les Carmes Haut-Brionシャトー・レ・カルム・オー＝ブリオン
Domaine de Chevalierドメーヌ・ド・シュヴァリエ	18ヶ月		35%
Château de Fieuzalシャトー・ド・フューザル	8ヶ月	14ヶ月	40%
Château de Franceシャトー・ド・フランス	10ヶ月		40%
Château Haut-Baillyシャトー・オー＝バイィ
Château Haut-Bergeyシャトー・オー・ベルジェ	12ヶ月		50%
Château Larrivet Haut-Brionシャトー・ラリヴェ・オー＝ブリオン	11ヶ月		50%
Château Latour-Martillacシャトー・ラトゥール=マルティヤック	15ヶ月		25%
Château La Louvièreシャトー・ラ・ルヴィエール	10ヶ月		30%
Château Malartic-Lagravièreシャトー・マラルティック＝ラグラヴィエール	10ヶ月	12ヶ月	40%	70%
Château Olivierシャトー・オリヴィエ	10ヶ月		35%
Château Pape Clémentシャトー・パップ・クレモン	12ヶ月	14ヶ月	70%
Château Picque Caillouシャトー・ピック・カイユー	7ヶ月		20%
Château Smith Haut Lafitteシャトー・スミス・オー・ラフィット	12ヶ月	15ヶ月	30%	60%
平均		12ヶ月		40％

グラーヴ

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château de Chantegriveシャトー・ド・シャントグリーヴ	9ヶ月		50%
Château Ferrandeシャトー・フェランド	12ヶ月	14ヶ月	25%	30%
Château Rahoulシャトー・ラウル	8ヶ月		10%
平均		10ヶ月		29％

ソーテルヌ/バルサック

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château d’Yquemシャトー・ディケム	24ヶ月		100%
Château Bastor-Lamontagneシャトー・バストール＝ラモンターニュ	16ヶ月		30%
Château Broustetシャトー・ブルーステ	22ヶ月		40%
Château Coutetシャトー・クーテ	18ヶ月		90%	100%
Château Doisy Daëneシャトー・ドワジー・ダエヌ	10ヶ月		30%
Château Doisy-Védrinesシャトー・ドワジー＝ヴェドリーヌ	18ヶ月		30%
Château de Farguesシャトー・ド・ファルグ	30ヶ月		40%
Château Guiraudシャトー・ギロー	18ヶ月	24ヶ月	100%
Clos Haut-Peyragueyクロ・オー＝ペラゲ	20ヶ月		30%	40%
Château Lafaurie-Peyragueyシャトー・ラフォリー＝ペラゲ	18ヶ月		40%
Château de Rayne Vigneauシャトー・ド・レイヌ・ヴィノー	18ヶ月	24ヶ月	30%
Château Rieussecシャトー・リューセック	18ヶ月	26ヶ月	80%	100%
Château Sigalas Rabaudシャトー・シガラス・ラボー	18ヶ月		25%
Château Suduirautシャトー・スイデュロー	18ヶ月	24ヶ月	50%
Château La Tour Blancheシャトー・ラ・トゥール・ブランシュ	16ヶ月	18ヶ月	100%
平均		20ヶ月		56％

熟成期間グラフ

新樽使用率グラフ

赤ワイン

白ワインに引き続き、赤ワインです。

同じ様にまずはブドウ品種から

ブドウ品種

品種名はそれぞれ

• • M＝「メルロー」
  • CS＝「カベルネ・ソーヴィニョン」
  • CF＝「カベルネ・フラン」
  • PV＝「プティ・ヴェルド」
  • Mal＝「マルベック」
  • Car＝「カルメネール」

です。

ペサック＝レオニャン

ワイナリー名	M	CS	CF	PV	Mal	Car
Château Bouscautシャトー・ブスコー	50%	45%			5%
Château Carbonnieuxシャトー・カルボニュー	30%	60%	7%	4%
Château Les Carmes Haut-Brionシャトー・レ・カルム・オー＝ブリオン	41%	20%	39%
Domaine de Chevalierドメーヌ・ド・シュヴァリエ	30%	63%	2%	5%
Château de Fieuzalシャトー・ド・フューザル	50%	40%	2%	8%
Château de Franceシャトー・ド・フランス	45%	55%
Château Haut-Baillyシャトー・オー＝バイィ	34%	60%	3%	3%
Château Haut-Bergeyシャトー・オー・ベルジェ	40%	40%	10%	7%	3%
Château Larrivet Haut-Brionシャトー・ラリヴェ・オー＝ブリオン	42%	50%	8%
Château Latour-Martillacシャトー・ラトゥール=マルティヤック	40%	55%		5%
Château La Louvièreシャトー・ラ・ルヴィエール	58%	42%
Château Malartic-Lagravièreシャトー・マラルティック＝ラグラヴィエール	45%	45%	8%	2%
Château Olivierシャトー・オリヴィエ	48%	50%		2%
Château Pape Clémentシャトー・パップ・クレモン	46%	52%	1%	1%
Château Picque Caillouシャトー・ピック・カイユー	35%	60%		5%
Château Smith Haut Lafitteシャトー・スミス・オー・ラフィット	30%	65%	4%	1%
平均	41.41%	50.82%	4.90%	2.40%	0.47%	0.00%

グラーヴ

ワイナリー名	M	CS	CF	PV	Mal	Car
Château de Chantegriveシャトー・ド・シャントグリーヴ	50%	50%
Château Ferrandeシャトー・フェランド	50%	50%
Château Rahoulシャトー・ラウル	67%	30%		3%
平均	56.10%	42.83%	0.00%	1.08%	0.00%	0.00%

サンテミリオン・グラン・クリュ

ワイナリー名	M	CS	CF	PV	Mal	Car
Château Cheval Blancシャトー・シュヴァル・ブラン	43%	5%	52%
Château Balestard La Tonnelleシャトー・バレスタード・ラ・トネル	70%	5%	25%
Château Beau-Séjour Bécotシャトー・ボー＝セジュール・ベコ	80%	5%	15%
Château Berliquetシャトー・ベルリケ	70%		30%
Château Canonシャトー・カノン	70%		30%
Château Canon La Gaffelièreシャトー・カノン・ラ・ガフリエール	50%	10%	40%
Château Cap de Mourlinシャトー・カップ・ド・ムールラン	65%	10%	25%
Château La Couspaudeシャトー・ラクースポード	75%	5%	20%
Château Dassaultシャトー・ダッソー	75%	5%	20%
Château La Dominiqueシャトー・ラ・ドミニク	89%	3%	8%
Château-Figeacシャトー・フィジャック	30%	35%	35%
Clos Fourtetクロ・フルテ	85%	10%	5%
Château Franc Mayneシャトー・フラン・メイヌ	90%		10%
Château La Gaffelièreシャトー・ラ・ガフリエール	70%	30%
Château Grand Mayneシャトー・グラン・メイヌ	75%	3%	22%
Château Larcis Ducasseシャトー・ラルシ・デュカス	85%		15%
Château Larmandeシャトー・ラルマンド	65%	5%	30%
Château Pavie Macquinシャトー・パヴィ・マカン	84%	2%	14%
Château Soutardシャトー・スータール	63%	7%	28%		2%
Château La Tour Figeacシャトー・ラ・トゥール・フィジャック	65%		35%
Château Troplong Mondotシャトー・トロロ・モンド	85%	13%	2%
Château TrotteVieille シャトー・トロット・ヴィエイユ	49%	5%	46%
Château Valandraudシャトー・ヴァランドロー	65%	5%	25%		5%
Château Villemaurineシャトー・ヴィルモーリーヌ	80%		20%
平均	66.73%	8.84%	24.21%	0.00%	0.21%	0.00%

ポムロール

ワイナリー名	M	CS	CF	PV	Mal	Car
Château Beauregardシャトー・ボールガール	70%	4%	26%
Château Le Bon Pasteurシャトー・ル・ボン・パストゥール	80%		20%
Château La Cabanneシャトー・ラ・カバンヌ	94%		6%
Château Clinetシャトー・クリネ	88%	12%
Château La Conseillanteシャトー・ラ・コンセイヤント	80%		20%
Château La Croix de Gayシャトー・ラ・クロワ・ド・ゲイ	92%		8%
Château L’Évangileシャトー・レヴァンジル	80%		20%
Château Gazinシャトー・ガザン	90%	7%	3%
Château Petit-Villageシャトー・プティ＝ヴィラージュ	75%	7%	18%
Château La Pointeシャトー・ラ・ポワント	85%		15%
Château Rougetシャトー・ルージェ	85%		15%
平均	83.07%	2.83%	14.10%	0.00%	0.00%	0.00%

メドック

ワイナリー名	M	CS	CF	PV	Mal	Car
Château La Tour de Byシャトー・ラ・トゥール・ド・ビィ	35%	60%		5%
平均	35.00%	60.00%	0.00%	5.00%	0.00%	0.00%

オー・メドック

ワイナリー名	M	CS	CF	PV	Mal	Car
Château Beaumontシャトー・ボーモン	47%	50%		3%
Château Belgraveシャトー・ベルグラーヴ	50%	46%		4%
Château de Camensacシャトー・ド・カマンサック	40%	60%
Château Cantemerleシャトー・カントメルル	27%	64%	5%	4%
Château Citranシャトー・シトラン	50%	45%	5%
Château Coufranシャトー・クーフラン	85%	15%
Château La Laguneシャトー・ラ・ラギューヌ	30%	60%		10%
Château de Lamarqueシャトー・ド・ラマルク	45%	45%		10%
Château La Tour Carnetシャトー・ラ・トゥール・カルネ	59%	37%	1%	3%
平均	48.36%	46.73%	1.34%	3.57%	0.00%	0.00%

マルゴー

ワイナリー名	M	CS	CF	PV	Mal	Car
Château Angludetシャトー・アングルデ	41%	46%		13%
Château Brane-Cantenacシャトー・ブラーヌ＝カントナック	40%	55%	4%	0.5%		0.5%
Château Cantenac Brownシャトー・カントナック・ブラウン	30%	65%	5%
Château Dauzacシャトー・ドーザック	28%	70%		2%
Château Desmirailシャトー・デスミライユ	37%	60%		3%
Château Giscoursシャトー・ジスクール	30%	64%	3%	3%
Château Kirwanシャトー・キルヴァン	35%	47%	10%	8%
Château Labégorceシャトー・ラベゴルス	45%	50%	3%	2%
Château Lascombesシャトー・ラスコンブ	50%	45%		5%
Château Malescot St-Exupéryシャトー・マレスコ・サン＝ゼグペリ	35%	50%	10%	5%
Château Marquis de Termeシャトー・マルキ・ド・テルム	35%	60%		5%
Château Monbrisonシャトー・モンブリソン	20%	70%	7%	3%
Château Prieuré-Lichineシャトー・プリウレ＝リシーヌ	40%	55%		5%
Château Rauzan-Gassiesシャトー・ローザン＝ガシー	43%	55%		2%
Château Rauzan-Séglaシャトー・ローザン＝セグラ	36%	62%	1%	1%
Château Siranシャトー・シラン	46%	44%	1%	9%
Château du Tertreシャトー・デュ・テルトル	18%	58%	10%	14%
平均	37.13%	55.94%	2.68%	4.21%	0.00%	0.04%

サンジュリアン

ワイナリー名	M	CS	CF	PV	Mal	Car
Château Beychevelleシャトー・ベイシュヴェル	40%	56%	1%	3%
Château Branaire-Ducruシャトー・ブラネール＝デュクリュ	28%	65%	3%	4%
Château Gloriaシャトー・グロリア	25%	65%	5%	5%
Château Gruaud Laroseシャトー・グリュオ・ラローズ	29%	61%	7%	3%
Château Lagrangeシャトー・ラグランジュ	27%	68%		5%
Château Langoa Bartonシャトー・ランゴア・バルトン	34%	57%	9%
Château Léoville Bartonシャトー・レオヴィル・バルトン	23%	74%	3%
Château Léoville Poyferréシャトー・レオヴィル・ポワフェレ	27%	61%	4%	8%
Château Saint-Pierreシャトー・サン＝ピエール	15%	75%	10%
Château Talbotシャトー・タルボ	28%	68%		4%
平均	28.79%	64.60%	2.80%	3.81%	0.00%	0.00%

ポイヤック

ワイナリー名	M	CS	CF	PV	Mal	Car
Château Mouton Rothschildシャトー・ムートン・ロスチャイルド	16%	80%	3%	1%
Château Batailleyシャトー・バタイエ	25%	70%	3%	2%
Château Clerc Milonシャトー・クレール・ミロン	35%	53.5%	8%	2%		1.5%
Château Croizet-Bagesシャトー・クロワゼ＝バージュ	28%	62%	6%	4%
Château d’Armailhacシャトー・ダルマイヤック	35%	55%	8%	2%
Château Duhart-Milonシャトー・デュアール＝ミロン	33%	67%
Château Grand-Puy Ducasseシャトー・グランド＝ピュイ・デュカス	37%	63%
Château Grand-Puy-Lacosteシャトー・グランド＝ピュイ＝ラコステ	20%	75%	5%
Château Lynch-Bagesシャトー・ランシュ＝バージュ	24%	70%	4%	2%
Château Lynch-Moussasシャトー・ランシュ＝ムーサス	25%	75%
Château Pichon Baronシャトー・ピション・バロン	30%	65%	3%	2%
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalandeシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド	28%	62%	7%	3%
平均	27.28%	67.27%	3.91%	1.47%	0.00%	0.08%

サンテステフ

ワイナリー名	M	CS	CF	PV	Mal	Car
Château Cos Laboryシャトー・コス・ラボリ―	36%	58%		6%
Château Lafon-Rochetシャトー・ラフォン＝ロシェ	36%	57%	3%	4%
Château Ormes de Pezシャトー・オルム・ド・ペ	42%	48%	8%	2%
Château de Pezシャトー・ド・ペ	44%	47%	6%	3%
Château Phélan Ségurシャトー・フェラン・セギュール	39%	58%	1.5%	1.5%
平均	39.88%	53.50%	3.86%	2.76%	0.00%	0.00%

リストラック・メドック

ワイナリー名	M	CS	CF	PV	Mal	Car
Château Clarkeシャトー・クラーク	70%	30%
Château Fonréaudシャトー・フォンレロー	44%	52%		4%
Château Fourcas Dupréシャトー・フォーカス・デュプレ	49%	49%		2%
Château Fourcas Hostenシャトー・フォーカス・オステン	42%	53%	2.5%	2.5%
平均	52.80%	44.73%	0.55%	1.92%	0.00%	0.00%

ムーリス・アン・メドック

ワイナリー名	M	CS	CF	PV	Mal	Car
Châtaeu Chasse-Spleenシャトー・シャス＝スプリーン	38%	55%	2%	5%
Château Maucaillouシャトー・モーカイユ	42%	51%		7%
Château Poujeauxシャトー・プジョー	40%	50%	5%	5%
平均	39.88%	52.33%	2.12%	5.67%	0.00%	0.00%

グラフ

熟成

熟成期間と新樽使用率の表とグラフです。

グラフは最大と最小の平均で書いています。

こちらも年によって変動するので、参考程度にどうぞ。

ペサック＝レオニャン

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château Bouscautシャトー・ブスコー	18ヶ月		40%
Château Carbonnieuxシャトー・カルボニュー	15ヶ月	17ヶ月	30%
Château Les Carmes Haut-Brionシャトー・レ・カルム・オー＝ブリオン	18ヶ月	24ヶ月	30%
Domaine de Chevalierドメーヌ・ド・シュヴァリエ	18ヶ月		35%
Château de Fieuzalシャトー・ド・フューザル	12ヶ月	18ヶ月	50%
Château de Franceシャトー・ド・フランス	12ヶ月		40%
Château Haut-Baillyシャトー・オー＝バイィ	16ヶ月	18ヶ月	50%	65%
Château Haut-Bergeyシャトー・オー・ベルジェ	14ヶ月	16ヶ月	33%
Château Larrivet Haut-Brionシャトー・ラリヴェ・オー＝ブリオン	14ヶ月	18ヶ月	33%
Château Latour-Martillacシャトー・ラトゥール=マルティヤック	16ヶ月	18ヶ月	40%
Château La Louvièreシャトー・ラ・ルヴィエール	12ヶ月	15ヶ月	40%
Château Malartic-Lagravièreシャトー・マラルティック＝ラグラヴィエール	15ヶ月	20ヶ月	40%	70%
Château Olivierシャトー・オリヴィエ	18ヶ月		35%
Château Pape Clémentシャトー・パップ・クレモン	16ヶ月	18ヶ月	70%
Château Picque Caillouシャトー・ピック・カイユー	12ヶ月		35%
Château Smith Haut Lafitteシャトー・スミス・オー・ラフィット	18ヶ月		30%	60%
平均		16ヶ月		42％

グラーヴ

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château de Chantegriveシャトー・ド・シャントグリーヴ	12ヶ月		50%
Château Ferrandeシャトー・フェランド	12ヶ月	14ヶ月	25%	30%
Château Rahoulシャトー・ラウル	12ヶ月		33%
平均		12ヶ月		37%

サンテミリオン・グラン・クリュ

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château Cheval Blancシャトー・シュヴァル・ブラン	16ヶ月	18ヶ月	100%
Château Balestard La Tonnelleシャトー・バレスタード・ラ・トネル	15ヶ月	18ヶ月	50%
Château Beau-Séjour Bécotシャトー・ボー＝セジュール・ベコ	16ヶ月		65%
Château Berliquetシャトー・ベルリケ	18ヶ月		50%
Château Canonシャトー・カノン	18ヶ月		70%
Château Canon La Gaffelièreシャトー・カノン・ラ・ガフリエール	15ヶ月	18ヶ月	50%	80%
Château Cap de Mourlinシャトー・カップ・ド・ムールラン	15ヶ月	18ヶ月	50%
Château La Couspaudeシャトー・ラクースポード	18ヶ月		80%
Château Dassaultシャトー・ダッソー	14ヶ月	18ヶ月	70%
Château La Dominiqueシャトー・ラ・ドミニク	16ヶ月		60%
Château-Figeacシャトー・フィジャック	18ヶ月		100%
Clos Fourtetクロ・フルテ	15ヶ月	18ヶ月	60%
Château Franc Mayneシャトー・フラン・メイヌ	18ヶ月		50%
Château La Gaffelièreシャトー・ラ・ガフリエール	12ヶ月	15ヶ月	50%
Château Grand Mayneシャトー・グラン・メイヌ	16ヶ月	18ヶ月	60%
Château Larcis Ducasseシャトー・ラルシ・デュカス	16ヶ月	18ヶ月	70%
Château Larmandeシャトー・ラルマンド	18ヶ月		60%
Château Pavie Macquinシャトー・パヴィ・マカン	16ヶ月	20ヶ月	60%
Château Soutardシャトー・スータール	18ヶ月		60%
Château La Tour Figeacシャトー・ラ・トゥール・フィジャック	15ヶ月		50%
Château Troplong Mondotシャトー・トロロ・モンド	12ヶ月	18ヶ月
Château TrotteVieille シャトー・トロット・ヴィエイユ	18ヶ月		100%
Château Valandraudシャトー・ヴァランドロー	20ヶ月	30ヶ月	100%
Château Villemaurineシャトー・ヴィルモーリーヌ	14ヶ月	18ヶ月	70%	90%
平均		17ヶ月		68%

ポムロール

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château Beauregardシャトー・ボールガール	18ヶ月	22ヶ月	50%	60%
Château Le Bon Pasteurシャトー・ル・ボン・パストゥール	15ヶ月	18ヶ月	80%
Château La Cabanneシャトー・ラ・カバンヌ	15ヶ月		60%
Château Clinetシャトー・クリネ	16ヶ月		65%
Château La Conseillanteシャトー・ラ・コンセイヤント	18ヶ月		50%	70%
Château La Croix de Gayシャトー・ラ・クロワ・ド・ゲイ	18ヶ月		50%
Château L’Évangileシャトー・レヴァンジル	18ヶ月		70%
Château Gazinシャトー・ガザン	18ヶ月		50%
Château Petit-Villageシャトー・プティ＝ヴィラージュ	18ヶ月		40%
Château La Pointeシャトー・ラ・ポワント	12ヶ月		50%
Château Rougetシャトー・ルージェ	18ヶ月	24ヶ月	25%
平均		17ヶ月		55%

メドック

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château La Tour de Byシャトー・ラ・トゥール・ド・ビィ	12ヶ月		25%
平均		12ヶ月		25%

オー・メドック

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château Beaumontシャトー・ボーモン	12ヶ月	14ヶ月	30%
Château Belgraveシャトー・ベルグラーヴ	12ヶ月		33%
Château de Camensacシャトー・ド・カマンサック	15ヶ月	18ヶ月	40%
Château Cantemerleシャトー・カントメルル	16ヶ月		35%
Château Citranシャトー・シトラン	15ヶ月		30%
Château Coufranシャトー・クーフラン	12ヶ月	18ヶ月	25%
Château La Laguneシャトー・ラ・ラギューヌ	18ヶ月		50%
Château de Lamarqueシャトー・ド・ラマルク	16ヶ月	18ヶ月	40%
Château La Tour Carnetシャトー・ラ・トゥール・カルネ	12ヶ月		33%
平均		15ヶ月		35%

マルゴー

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château Angludetシャトー・アングルデ	12ヶ月		35%
Château Brane-Cantenacシャトー・ブラーヌ＝カントナック	18ヶ月		70%
Château Cantenac Brownシャトー・カントナック・ブラウン	16ヶ月		60%
Château Dauzacシャトー・ドーザック	14ヶ月	16ヶ月	65%	68%
Château Desmirailシャトー・デスミライユ	12ヶ月		50%
Château Giscoursシャトー・ジスクール	15ヶ月	17ヶ月	50%
Château Kirwanシャトー・キルヴァン	18ヶ月	21ヶ月	33%
Château Labégorceシャトー・ラベゴルス	12ヶ月	14ヶ月	40%	50%
Château Lascombesシャトー・ラスコンブ	18ヶ月		70%	80%
Château Malescot St-Exupéryシャトー・マレスコ・サン＝ゼグペリ	13ヶ月	15ヶ月	80%	100%
Château Marquis de Termeシャトー・マルキ・ド・テルム	18ヶ月		50%
Château Monbrisonシャトー・モンブリソン	18ヶ月		40%
Château Prieuré-Lichineシャトー・プリウレ＝リシーヌ	14ヶ月	16ヶ月	40%
Château Rauzan-Gassiesシャトー・ローザン＝ガシー	18ヶ月		50%	55%
Château Rauzan-Séglaシャトー・ローザン＝セグラ	18ヶ月		60%
Château Siranシャトー・シラン	12ヶ月	18ヶ月	35%	40%
Château du Tertreシャトー・デュ・テルトル	15ヶ月	17ヶ月	50%
平均		16ヶ月		53％

サンジュリアン

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château Beychevelleシャトー・ベイシュヴェル	18ヶ月		60%
Château Branaire-Ducruシャトー・ブラネール＝デュクリュ	18ヶ月		60%
Château Gloriaシャトー・グロリア	14ヶ月		40%
Château Gruaud Laroseシャトー・グリュオ・ラローズ	18ヶ月	24ヶ月	85%
Château Lagrangeシャトー・ラグランジュ	18ヶ月	20ヶ月	60%
Château Langoa Bartonシャトー・ランゴア・バルトン	18ヶ月		60%
Château Léoville Bartonシャトー・レオヴィル・バルトン	18ヶ月		60%
Château Léoville Poyferréシャトー・レオヴィル・ポワフェレ	18ヶ月	20ヶ月	80%
Château Saint-Pierreシャトー・サン＝ピエール	14ヶ月	16ヶ月	50%
Château Talbotシャトー・タルボ	14ヶ月	16ヶ月	50%	60%
平均		18ヶ月		61%

ポイヤック

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château Mouton Rothschildシャトー・ムートン・ロスチャイルド	18ヶ月		100%
Château Batailleyシャトー・バタイエ	18ヶ月		50%	60%
Château Clerc Milonシャトー・クレール・ミロン	18ヶ月		50%
Château Croizet-Bagesシャトー・クロワゼ＝バージュ	18ヶ月		50%	55%
Château d’Armailhacシャトー・ダルマイヤック	18ヶ月		50%
Château Duhart-Milonシャトー・デュアール＝ミロン	14ヶ月		50%
Château Grand-Puy Ducasseシャトー・グランド＝ピュイ・デュカス	16ヶ月	18ヶ月	35%
Château Grand-Puy-Lacosteシャトー・グランド＝ピュイ＝ラコステ	16ヶ月	18ヶ月	75%
Château Lynch-Bagesシャトー・ランシュ＝バージュ	18ヶ月		70%
Château Lynch-Moussasシャトー・ランシュ＝ムーサス	18ヶ月		55%
Château Pichon Baronシャトー・ピション・バロン	18ヶ月		80%
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalandeシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド	18ヶ月		60%
平均		18ヶ月		61%

サンテステフ

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château Cos Laboryシャトー・コス・ラボリ―	14ヶ月		50%
Château Lafon-Rochetシャトー・ラフォン＝ロシェ	15ヶ月		45%
Château Ormes de Pezシャトー・オルム・ド・ペ	14ヶ月	16ヶ月	45%
Château de Pezシャトー・ド・ペ	12ヶ月	15ヶ月	40%
Château Phélan Ségurシャトー・フェラン・セギュール	18ヶ月		50%
平均		15ヶ月		46％

リストラック・メドック

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Château Clarkeシャトー・クラーク	16ヶ月		70%
Château Fonréaudシャトー・フォンレロー	12ヶ月		33%
Château Fourcas Dupréシャトー・フォーカス・デュプレ	12ヶ月		30%
Château Fourcas Hostenシャトー・フォーカス・オステン	12ヶ月		33%
平均		13ヶ月		42％

ムーリス・アン・メドック

ワイナリー名	最小期間	最大期間	最小使用率	最大使用率
Châtaeu Chasse-Spleenシャトー・シャス＝スプリーン	18ヶ月		40%
Château Maucaillouシャトー・モーカイユ	14ヶ月	16ヶ月	40%	50%
Château Poujeauxシャトー・プジョー	12ヶ月		30%
平均		15ヶ月		38%

熟成期間グラフ

新樽使用率グラフ

参考記事

1855年メドック格付けまとめ

メドック格付けワイナリー、セカンドワインリスト

ワイナリーSNSまとめ、メドック編

ボルドー、五大シャトーの見学について。

ボルドー、メドック5大シャトーの凄いところまとめてみた。

メドック格付けワイナリー栽培品種比較 – 格付け毎

メドック格付けワイナリー栽培品種比較 – AOC毎

2009年ボルドー左岸格付け by Liv-ex

2018年野田祥子的メドック格付け

サンテミリオン、最新格付け

本には載っていないサンテミリオンの格付けについて

サンテミリオン格付けワイナリー、セカンドワインリスト

最後に

今回もかなりボリューミーな記事でしたが、ここまで読んで頂きありがとうございます。

2023年のプリムールにおける品種もまとめているので、まとめたら共有しますね！

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感想やこんな内容書いて欲しい！などあればお気軽に連絡ください。
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