ワインの造り方 Wineglobeって何？
数年前にボルドーに現れたWineglobeワイングローブ。どんどんその数を増やしているので、ちゃんと調べてみました！やっぱりボルドーなので、一時期は赤ワインでも実験してるワイナリーがいっぱいあったけど、結局白ワインに落ち着いてきた印象かな。...
ワイン
ワインの造り方 
マルゴー 【加筆】五大シャトーの一つ、シャトー・マルゴー
ボルドーのワイナリーで一番有名なのは五大シャトーではないでしょうか。五大シャトーで唯一マルゴー地方に位置しているChâteau Margauxシャトー・マルゴーについてです。2020年4月に初投稿。2022年8月に追記1度目。2026年1月...
ワインの造り方 【追記】なぜボルドーワインはスクリューキャップが少ないの？
ご存知の方もいるかと思いますが、私はTwitterをやっています。Tweets by sachiwines ワイン系のアカウントを基本的にフォローしているんですが、今回はエノテカ公式さんが書いてたツイートを見て書こうと思った記事です。202...
ワインの造り方 【追記】エレベータータンクについて。
少しずつ昔のブログ記事の更新も始めていきます。最初の投稿は2018年11月。現在は2025年12月です。情報がかなり変わっているので、追記させて頂きました。前回の前書きとってもお久しぶりです。書きたいことはたくさんあって、下書きも増えてきた...
右岸 ラフルールのAOC脱退について深く考えてみた。
すっかり時間が経ってしまいましたが、前回ののシャトー・ラフルールの記事を読んでくださった方が多いので、もうちょっと、というかかなり踏み込んで今回書こうと思います。以前の記事 【ニュース】ポムロールの有名ワイナリーシャトー・ラフルールの決断今...
ワイン 【余談】私の好きな「ワイン」とは何かを考える。
私はワインが好きだ。ワインがあったからフランス移住するくらいにはワインが好きだ。(元々はこんなに何年も住むとは思わずに来たけど)この間書いたラフルールのニュース。参考記事：【ニュース】ポムロールの有名ワイナリーシャトー・ラフルールの決断ボル...
右岸 【ニュース】ポムロールの有名ワイナリーシャトー・ラフルールの決断
またまたボルドーワインに関する大ニュースです。ボルドーはポムロールに位置するシャトー・ラフルール（Château Lafleur）がAOCポムロールならびにAOCボルドーから抜けるという発表です。まずは簡単なまとめポムロールの有名なシャトー...
プリムール2024 プリムール2024 Day5／Château Tertre Roteboeuf
最後は恒例のテルトル・ロートブフです。最初に行った時はめっちゃ遠い印象やったけど、意外と近くてびっくりする。笑毎年最後はここなので、ここに到着すると終わりやなぁ…！と幸せになれる。熟成セラーの中で静かに試飲ができるのも嬉しいです。ただ、書類...
プリムール2024 プリムール2024 Day5／Château Quintus
食後はサンテミリオンに戻り、シャトー・カンチュスへ。シャトー・オー=ブリオンを所有しているドメーヌ・ディロンの所有です。栽培の責任者と、お客様受け入れの責任者の2名が説明してくれました。2人の立場が違うので、違う角度からの説明が聞けたのも嬉...
プリムール2024 プリムール2024 Day5／Château Clinet
次もポムロールのシャトー・クリネです。格付け委員会でも試飲できるけど、やっぱりワイナリーに行って試飲するのとは違うよね。金曜日やからやと思うけど、一般のお客様もいてびっくり。プリムール期間中でも開けてるワイナリーがあるのね！プリムールってワ...