個人ツアー

ワイン醸造：ブドウの収穫から選果

今日からマニアックにワインの造り方をお届けしたいと思います☆私がお届けする作り方は、基本的にボルドーの方法だと思って頂ければと思います。本を読んで勉強したり、学校で学んだりももちろんしましたが、今までワイナリーを訪ねることで得た知識をベース...

2018.02.24

ワインワインの造り方

先週予告した通り、今日はメドック地方について詳しく書いていこうと思います☆先週も載せたこの地図。左上にあるメドック地方に今回は注目します！メドック地方についてメドック地方だけ拡大するとこんな感じ。ボルドーの街からみると北西に広がるのがメドッ...

2018.02.22

AOC（原産地呼称）ワイナリーワイン格付け/ワイナリーまとめ

月曜日はコニャックです(^^♪元々あまりアルコール度数の高いお酒を飲まなかったのですが、彼がコニャック出身ということもあり、コニャックの人とご飯することが増えました。同時にコニャックを飲むこともとっても増えて、今では好きなお酒の一つです(#...

2018.02.14

コニャック