Sachi Wines - ワイン&コニャックブログ

ポイヤックからサンテステフまで少し北上し、シャトー・コス・デストゥーネルです。インド風の建物と、象の置物に囲まれての試飲は異空間に行ったかの様。通常見学はあんまり行ってないけど、また近いうちに行きたいなぁ。全てが洗練されてて美しい見学をして...

2日目2件目はシャトー・デュアール＝ミロンへ。ここ数年、同じ人たちとプリムール巡ってるんやけど、ラフィットで試飲って言うからラフィットまで車を走らせる。工事中やけどほんまにラフィット？プリムール限定で開けてるん？って話しながら到着。そしたら...

プリムール2日目も朝8時からプリムール参加です。家出たの、7時過ぎでめっちゃ眠かったのを覚えてる。でもどれだけ眠たくても朝のキレイな空気を吸ったら元気になる私の体は都合が良い。2024年について試飲するものが比較的多い＆ランシュ=バージュは...

1日目4件目はドメーヌ・ド・シュヴァリエです。ドメーヌ・ド・シュヴァリエは私がソムリエ協会の役員になったときの会場なので、個人的に思い入れのある場所です。テイスティングはほぼフリーなスタイル。それぞれのワインの前にテクニカルシートとサーブを...

まだまだペサックレオニャンのワイナリーでのテイスティングは続きます。次は個人的にとても、とても思い入れのあるワイナリー、シャトー・スミス・オー・ラフィットです。今年から会場が2分化されたのですが、私たちは昔ながらのシャトー内のテイスティング...

ペサック・レオニャンからボルドー市内に移動して、ペサック・レオニャン組合の会場へ行きました。何でボルドー市内に会場つくんねんって、みんな文句言ってたのは秘密。笑ペサックレオニャンのワイナリーを会場にしてほしいと切実に思う。ペサック・レオニャ...

プリムール1日目2件目は同じくペサックレオニャンに位置するシャトー・レ・カルム・オー=ブリオン。2023年プリムールで記憶に残るワインを造っていたので、楽しみにしていたワイナリーです。私たちの受け入れをしてくれたのはセラーマスターのフランソ...

遂に本格的なプリムールウィークが始まります！2025年4月14日月曜日朝8時、天気は晴れ。事前の予報だと毎日雨やったから、雨が降っていないことが嬉しい。朝早くにお邪魔したのはシャトー・ラ・ミッション・オー＝ブリオン。ワイナリーで試飲したもの...

プリムール前日の日曜日はサンテミリオン格付け委員会へ行ってきました。この日もプレス限定で、ブラインドテイスティングと銘柄を見てのテイスティングを選べました。私は選べるならブラインドと決めている。銘柄から受ける影響って結構大きいもんね。テイス...