プリムール2024 プリムール2024 Day-1／AGCCSE
プリムール前日の日曜日はサンテミリオン格付け委員会へ行ってきました。この日もプレス限定で、ブラインドテイスティングと銘柄を見てのテイスティングを選べました。私は選べるならブラインドと決めている。銘柄から受ける影響って結構大きいもんね。テイス...
ワイン
プリムール2024 
プリムール2024 プリムール2024 Day-2／Grand Cercle
毎年4月に開催されるプリムールウィーク。2025年4月中頃に、2024年プリムールが開催されました！今年も沢山のワイナリーや会場に足を運んだので、その様子を一部お届けします。オフィシャルでは月曜日～木曜日まで開催されますが、私は公式２日前の...
ワインの造り方 これを見ればポートワインがわかる！
昨年のことですが、ソムリエ協会でポルトに行ってきました。今までポートワインについては曖昧にしか知らなかったですが、私の中で明確にポートワインが何かが分かった旅行で、本当に有意義でした。自分のためでももちろんあるんやけど、まとめました。折角な...
AOC（原産地呼称） 【グラフ】ボルドー格付け委員会まとめ
ボルドーワインといえば、格付けワイナリーが欠かせない。そしてボルドーには「ボルドー格付け委員会」なるものがあります。その名もUnion des Grands Crus de Bordeaux、略してUGCB。今回まとめたのは個人的に気になっ...
ワインの造り方 醸造の新技術Rpulseとは？
ここ数年、ボルドーのワイナリーで聞くようになったRpluse。まだボルドーで目にしたことはないけど、他の地域や国でも使われてるのかな？Rpluseについて調べようとここ数年してたけど、全然情報がなかったので共有できなかった。この間見たらホー...
AOC（原産地呼称） AOCメドックについて
ポムロールに引き続き、メドック地方についての記事です。ブログ開設当時に書いたものはありましたが、今回は新たに地図も含めてお届けしたいと思っています。歴史1世紀この地域にブドウ畑が登場しました。後にボルドーとなるBurdigalaブルディガラ...
左岸 美しい酸を持つソーテルヌ、シャトー・ダルシュ
去年の後半、ソーテルヌ格付け委員会が開催した格付けワイナリーのソーテルヌ試飲会にいってきました。その時、一番気になったワイナリーChâteau d'Archeシャトー・ダルシュに行ってきました！個人的にソーテルヌは酸がとても大切だと思ってい...
左岸 長期熟成向きの偉大なるソーテルヌ、シャトー・クーテ
バルサックに位置する格付けワイナリーとして有名なChâteau Coutetシャトー・クーテのご紹介です。しっかりした甘味が特徴で、個人的には長期熟成すればするほど本領を発揮してくれるワイナリーだと思っている！この間1日ソーテルヌのワイナリ...
マルゴー 石垣に囲まれたワイナリー、シャトー・ディッサン
久しぶりにメドック地方のワイナリーです。今回はマルゴー地区にあるChâteau d'Issanシャトー・ディッサンについて。ここはまだ車を持っていなかったときに、駅から歩いて行ったこともあるの。その時、ブドウ畑全体が紅葉しててめっちゃ綺麗や...
左岸 ソーテルヌ/バルサック全ワイナリーSNSまとめ
貴腐ワインを造る、ソーテルヌ/バルサックの全ワイナリーSNSをまとめてみました。以前、ソーテルヌ格付けワイナリーについてはまとめています。 参考；ワイナリーSNSまとめ、グラーヴ編他地域もまとめているので、もしよかったら見てください！ 参考...