ワインの造り方 材質別タンクのメリット・デメリット 今まで、コンクリートタンクやステンレスタンクについての記事を書いてきましたが、それぞれの材質でどのようなメリット・デメリットがあるのでしょうか。新式タンク、旧式タンクの比較など、詳しくはそれぞれの記事で見てもらえれば、と思いますが今回はステ... 2020.05.04 ワインワインの造り方
ワインの造り方 ボルドーでのコンクリートタンク。 少し前にツイッターで質問があったので、記事にしてみることにしました!今回は「コンクリートタンク」に焦点を当てたいと思います!ざっくりタンクの説明コンクリートタンクの説明の前に、ワインにおけるタンクの役割を。ぶどうジュースがワインになるために... 2019.05.10 ワインワインの造り方