プライベートツアー

ワインの造り方

ファーストワインとセカンドワイン…って何?

ボルドーワインを飲んでいるとよく耳にする「セカンドワイン」について今回はお届けしようと思います。 セカンド?二番手ワイン?という疑問を少しでも解消できればなぁと思います。
ワインの造り方

ボルドーワイン=ブレンドワイン

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コニャック

コニャックについて。

「コニャック」という名前を聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。 日本にも輸入されている、ブランデーの一種です。 私はコニャックの旧市街に住んでいます。 折角なので、コニャックについてもこのブログで書いていこうと思います&#x...
ワインの造り方

ボルドーでのコンクリートタンク。

少し前にツイッターで質問があったので、記事にしてみることにしました! 今回は「コンクリートタンク」に焦点を当てたいと思います! ざっくりタンクの説明 コンクリートタンクの説明の前に、ワインにおけるタンクの役割を。 ぶどう...
ワインの造り方

シャトー・ラトゥールがビオ認定を!

2018年10月に流れて来たニュースです。 もっと早く記事にしたかったのですが、遅くなってすいません…。 長らくオーガニックとしてのブドウ栽培を行っていた、メドック格付け1級のシャトー・ラトゥールがついに認証を得ました! シャトー・ラ...
ワインの造り方

ボルドー赤ワイン用品種を、ブドウを見ずに見分ける方法。

去年からTwitterを始めたのですが、ふと思い立った内容は時々Twitterにつぶやいています。 今回はそのつぶやきで反応があったものをご紹介! ボルドーの赤ワイン用品種について まずはボルドーで認められている品...
左岸

2018年野田祥子的メドック格付け

メドックの格付けといえば1855年に発表されて以来、変更されていない格付けとして有名です。 (例外として2度の変更) 2018年、色々な格付けワイナリーに行った私、野田祥子が独断と偏見で格付けをしてみたいと思います。 完全なる独断と偏...
ヴィンテージの違い

ワインニュース:ボルドー雹被害

先週の土曜日、ボルドーを襲った雹被害についてお届けします! 私はその時ボルドー市内に居たので、私が遭遇した状況も一緒に書いていきたいと思います。 ボルドー市内の天気 そろそろ外に行こうかなぁと思ったとき、いきなりものすごい...
ワイナリー

インスタ映えするボルドーワイナリー4選

ワイナリー巡りを沢山しているので、ちょっとテーマ毎にワイナリーをお届けしようかなぁと思います。 本日のテーマは、ずばり「インスタ映え」! そもそもワインにインスタ映えを求める人がいるのかが疑問ですが、写真映えするワイナリーをご紹...
ワインの造り方

白ワイン醸造まとめ。

赤ワインの造り方を一通りまとめたので、次は白ワインに移りたいと思います。 白ワイン醸造は赤ワインに比べると工程が少ないので、どっと一気に書きたいと思います。 以前ブログでボルドーの白ワインについて書いていますが、ボルドーでは約20%...
error: 申し訳ないですが右クリック禁止にしました。データが欲しい方は直接連絡ください。
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