コニャックメゾン 有名なコルドン・ブルーを造る、マーテル
久しぶりに行ってきました！大手コニャックメゾン、Martell（マーテル）！特別にプライベートビジットにしてくれた。次回、見学についてもまとめます！歴史1700年Jean Martell（ジャン・マーテル）氏はコニャックを造るために、生まれ...
ウイスキー
コニャックメゾン 
樽/コルクなど ワイン、ウイスキーなどに必須、樽の作り方ご紹介
このブログで何度も登場している樽です。ワインの熟成、コニャックの熟成に欠かせない樽。この作り方についてご紹介しようと思います。可能な限り行程毎の写真を載せています。樹の選択まずは重要な樹の選択です。ここは樽会社の個性が出るところの一つではな...
コニャック（酒） サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション
発表されましたね。サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション！San Francisco World Spirits CompetitionやSWSCと表記されていることも多いかと思います。今回はSAN FRANCISCO W...
ワイン ボルドー初！ウイスキーMoon Harbour
少し前ですが、ボルドー初のウイスキーを造ろうとしているMoon Harbourにお邪魔してきたので、その時のレポートです。ボルドーといえばワインですが、そのワインの町ボルドーでウイスキーを造ってしまおうというプロジェクト。初めてのことなので...