ヴィンテージの違い ボルドーワイン2017年の出来は？当たり年？ハズれ年？
まだこのブログを初めて間もないのに、いくつかコメントを頂いていて、嬉しい限りです。
サンテミリオンのAOCについて書く予定でしたが、予定変更でボルドーワイン2017年物の出来について！
コメントを頂いていた、2017年もののワインの出来につ...
ワイン
ヴィンテージの違い 
ワインの造り方 ワイン醸造：ブドウの収穫から選果
今日からマニアックにワインの造り方をお届けしたいと思います☆
私がお届けする作り方は、基本的にボルドーの方法だと思って頂ければと思います。
本を読んで勉強したり、学校で学んだりももちろんしましたが、今までワイナリーを訪ねることで得た知識を...
AOC（原産地呼称） メドック地方のAOCと格付け
先週予告した通り、今日はメドック地方について詳しく書いていこうと思います☆
先週も載せたこの地図。
左上にあるメドック地方に今回は注目します！
メドック地方について
メドック地方だけ拡大するとこんな感じ。
ボルドーの街からみると北西に...
ワインの造り方 赤ワインの造り方
土曜日はワインについて。
「ワイン」と一言で言っても幅広すぎるので、何から書こうかかなりなやんだのですが、第一回目なのでワインの作り方をまとめてみました(^^♪
ボルドーにおける基本的な造り方です。
地域により色々違いはありますが、赤ワイ...