ワインの造り方 これを見ればポートワインがわかる！
昨年のことですが、ソムリエ協会でポルトに行ってきました。 今までポートワインについては曖昧にしか知らなかったですが、私の中で明確にポートワインが何かが分かった旅行で、本当に有意義でした。 自分のためでももちろんあるんやけど、まとめました。 ...
その他のお酒
ワインの造り方 
その他のお酒 フランスの水をまとめてみた
ミネラルウォーターについて書いてこなかったなぁと、今回も地図を含めてお届けします。 水については続編出すと思う。 今回はフランスのミネラルウォーターの地図と、有名どころのメーカーをいくつかお届けします。 はじめに 2015年のフランスでのボ...
ワイン ボルドー産アペリティフ、リレ
ボルドー産のアペリティフ、Lillet（リレ）について。 あまり日本では知られていませんが、サントリーが輸入しています！ リレ アペリティフ ブラン 750ml 歴史 1680年 ジロンド県のSaint-Morillon（サンモリヨン）出身...
ワイン ボルドー初！ウイスキーMoon Harbour
少し前ですが、ボルドー初のウイスキーを造ろうとしているMoon Harbourにお邪魔してきたので、その時のレポートです。 ボルドーといえばワインですが、そのワインの町ボルドーでウイスキーを造ってしまおうというプロジェクト。 初めてのことな...