ボルドー – Sachi Wines – ワインブログ

シャトー・ラトゥールがビオ認定を！

2018年10月に流れて来たニュースです。

もっと早く記事にしたかったのですが、遅くなってすいません…。

長らくオーガニックとしてのブドウ栽培を行っていた、メドック格付け1級のシャトー・ラトゥールがついに認証を得ました！

去年からTwitterを始めたのですが、ふと思い立った内容は時々Twitterにつぶやいています。

今回はそのつぶやきで反応があったものをご紹介！

メドックの格付けといえば1855年に発表されて以来、変更されていない格付けとして有名です。
（例外として2度の変更）
2018年、色々な格付けワイナリーに行った私、野田祥子が独断と偏見で格付けをしてみたいと思います。
完全なる独断と偏見のため、優しい目で見て貰えればと思います。

とってもお久しぶりです。
書きたいことはたくさんあって、下書きも増えてきたのですが、中々ブログの更新ができない忙しい日々を送らせてもらっていました。

久しぶりのブログは、Twitterで書いた上下するエレベータータンクについて。
Twitterに書こうと思ったのですが、文字数が足りなかったのでブログで書きたいと思います。

久しぶりの更新になってしまいました。
今日は「ブドウ畑に植えられている薔薇」について書きたいと思います。

先週の土曜日、ボルドーを襲った雹被害についてお届けします！

私はその時ボルドー市内に居たので、私が遭遇した状況も一緒に書いていきたいと思います。

質問があったので、今回は樽について色々書いていこうとおもいます！

新樽100%使用というのは良いサインなのか、はたまた新樽0%が良いサインなのか。

ということを中心に書いていきます！

ダークシーズンも終わり、次は学校の入学です。
ワインのマーケティング学校に行きたく、試験を受けに行きました。
ソムリエ学校は面接だけで終わったのですが、次の学校は入学試験がしっかりありました！

ワイナリー巡りを沢山しているので、ちょっとテーマ毎にワイナリーをお届けしようかなぁと思います。

本日のテーマは、ずばり「インスタ映え」！

そもそもワインにインスタ映えを求める人がいるのかが疑問ですが、写真映えするワイナリーをご紹介します。

ワインとは関係なく、写真写りだけを考えて選んでみました。

コニャックの蒸留の話を書きたいんですが、絵を書かずして表現する方法が思いつかず、絵を書いてもスキャンがないので、どうしたものかと思っています。

今回は蒸留と同じくらい大切な熟成年数について！