コニャックメゾン 有名なコルドン・ブルーを造る、マーテル
久しぶりに行ってきました！ 大手コニャックメゾン、Martell（マーテル）！ 特別にプライベートビジットにしてくれた。 次回、見学についてもまとめます！ 歴史 1700年 Jean Martell（ジャン・マーテル）氏はコニャックを造るた...
ウイスキー
コニャックメゾン 
樽/コルクなど ワイン、ウイスキーなどに必須、樽の作り方ご紹介
このブログで何度も登場している樽です。 ワインの熟成、コニャックの熟成に欠かせない樽。 この作り方についてご紹介しようと思います。 可能な限り行程毎の写真を載せています。 樹の選択 まずは重要な樹の選択です。 ここは樽会社の個性が出るところ...
コニャック（酒） サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション
発表されましたね。 サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション！ San Francisco World Spirits CompetitionやSWSCと表記されていることも多いかと思います。 今回はSAN FRANCISC...
ワイン ボルドー初！ウイスキーMoon Harbour
少し前ですが、ボルドー初のウイスキーを造ろうとしているMoon Harbourにお邪魔してきたので、その時のレポートです。 ボルドーといえばワインですが、そのワインの町ボルドーでウイスキーを造ってしまおうというプロジェクト。 初めてのことな...