「コニャック」という名前を聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。
日本にも輸入されている、ブランデーの一種です。
私はコニャックの旧市街に住んでいます。
折角なので、コニャックについてもこのブログで書いていこうと思います☺
タグ: フランス
ボルドーワインの良年/悪年について
ワインについて話していると、○○年はグレートヴィンテージなど聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。
もちろん世界はとても広いので、全世界で良かった年というより、ある国、ある地域で素晴らしいワインが造られた年という意味で使っています。
でも、フランスのワイン関係者は良い年はあるけど悪い年は存在しない、と言い切ります。
その辺を今回は掘り下げてみたいと思います！
ボルドーでのコンクリートタンク。
少し前にツイッターで質問があったので、記事にしてみることにしました！
今回は「コンクリートタンク」に焦点を当てたいと思います！
シャトー・ラトゥールがビオ認定を！
2018年10月に流れて来たニュースです。
もっと早く記事にしたかったのですが、遅くなってすいません…。
長らくオーガニックとしてのブドウ栽培を行っていた、メドック格付け1級のシャトー・ラトゥールがついに認証を得ました！
ボルドー赤ワイン用品種を、ブドウを見ずに見分ける方法。
去年からTwitterを始めたのですが、ふと思い立った内容は時々Twitterにつぶやいています。
今回はそのつぶやきで反応があったものをご紹介！
https://twitter.com/sachiwines/status/1024306375705481216
2018年野田祥子的メドック格付け
メドックの格付けといえば1855年に発表されて以来、変更されていない格付けとして有名です。
（例外として2度の変更）
2018年、色々な格付けワイナリーに行った私、野田祥子が独断と偏見で格付けをしてみたいと思います。
完全なる独断と偏見のため、優しい目で見て貰えればと思います。
エレベータータンクについて。
とってもお久しぶりです。
書きたいことはたくさんあって、下書きも増えてきたのですが、中々ブログの更新ができない忙しい日々を送らせてもらっていました。
久しぶりのブログは、Twitterで書いた上下するエレベータータンクについて。
Twitterに書こうと思ったのですが、文字数が足りなかったのでブログで書きたいと思います。
ワインニュース：ボルドー雹被害
ワイン醸造：樽熟成についてちょっと詳しく
質問があったので、今回は樽について色々書いていこうとおもいます！
新樽100%使用というのは良いサインなのか、はたまた新樽0%が良いサインなのか。
ということを中心に書いていきます！
自己紹介：お酒に関する経営学校へ行く
ダークシーズンも終わり、次は学校の入学です。
ワインのマーケティング学校に行きたく、試験を受けに行きました。
ソムリエ学校は面接だけで終わったのですが、次の学校は入学試験がしっかりありました！