小さな生産者さんにも関わらず、日本でかなり有名なポールジロー。
コニャックについて詳しく知らない人でも、ポールジローは知っている人が多いのではないでしょうか。
この間訪問してきたので、そのレポート記事です。
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コニャックの秘密。どうしてミレジメ/ヴィンテージものが少ないのか。
タイトル通りですが、何故コニャックではビンテージものが少ないのか、そしてビンテージコニャックはどうして値段が高いのか。
ビンテージでないものより質が良いから高い？
いいえ、違います。
結論はとても単純なんですが、あまり語られない話を今回は書いていきたいと思います。
コニャックを飲もう！
色んな場所でボルドー在住といってますが、実はコニャックにも住んでいます。
家はコニャックにあって、ボルドーには仕事場？仮の宿？がある感じです。
この間Twitterにあげた内容。
コーヒーメーカー？謎のタンクについて。
この間、Twitterにあげたタンクについて少しだけ詳しく書こうと思います😊
私はフランスのソムリエ協会に所属しています。
ボルドーでは月に1回ワイナリーの見学を行っていて、この間サンテミリオンに行ったときのこと。
メドック格付けワイナリー、セカンドワインリスト
前回、ファーストワインとセカンドワイン…って何？という記事を書きました。
セカンドワインは名前が変わったり、増えたり、減ったり、消滅したり、色々変化が多いです。
せっかくなので、メドック格付けワイナリーのセカンドワインの名前をまとめてみたいと思います！
もちろん、格付けに入っていないワイナリーもたくさんありますが、
数が膨大すぎるので、今回は1855年に選ばれたメドックのワイナリーのみ書きたいと思います。
ファーストワインとセカンドワイン…って何？
ボルドーワインを飲んでいるとよく耳にする「セカンドワイン」について今回はお届けしようと思います。
セカンド？二番手ワイン？という疑問を少しでも解消できればなぁと思います。
メドック格付け3級、Châtaeu Kirwan
ボルドーワイン＝ブレンドワイン
サンテミリオンの格付けワイナリー、Château Beau-Séjour Bécot
ワイナリーの説明が続いていますが、メドックに引き続き、
今回はサンテミリオンへ！
サンテミリオンの町から徒歩でも行けるワイナリー、
ポイヤックの2級シャトー、シャトー・ピション・バロン
折角ワイナリーに沢山行っているので、ワイナリー見学で得た知識をアウトプットして行こうと思います。
Château Pontet-Canetに引き続き、第二弾はChâteau Pichon Baron！
