ワイン醸造:ブドウの収穫から選果

今日からマニアックにワインの造り方をお届けしたいと思います☆

 

私がお届けする作り方は、基本的にボルドーの方法だと思って頂ければと思います。

本を読んで勉強したり、学校で学んだりももちろんしましたが、今までワイナリーを訪ねることで得た知識をベースにまとめていきます!

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メドック地方のAOCと格付け

先週予告した通り、今日はメドック地方について詳しく書いていこうと思います☆

 

先週も載せたこの地図。

私が作ったものなので、転載禁止でよろしくお願いします。

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