ワイン醸造:ブドウの収穫から選果

今日からマニアックにワインの造り方をお届けしたいと思います☆

 

私がお届けする作り方は、基本的にボルドーの方法だと思って頂ければと思います。

本を読んで勉強したり、学校で学んだりももちろんしましたが、今までワイナリーを訪ねることで得た知識をベースにまとめていきます!

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メドック地方のAOCと格付け

先週予告した通り、今日はメドック地方について詳しく書いていこうと思います☆

 

先週も載せたこの地図。

私が作ったものなので、転載禁止でよろしくお願いします。

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赤ワインの造り方

土曜日はワインについて。

「ワイン」と一言で言っても幅広すぎるので、何から書こうかかなりなやんだのですが、第一回目なのでワインの作り方をまとめてみました(^^♪

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ボルドーのワイン生産地を知る

ワインは気楽に楽しむものだと思っていますが、とても奥深くて勉強しだすと終わりがありません。

今回はボルドーのワイン生産地について書いていきます(^^♪

 

ボルドーのワイン生産範囲はかなり広くて、113 400haもあります。

そしてかなりの数を輸出しているので、海外でも有名な産地の一つです。

 

ボルドー以外のすべてのワイン生産地で同じですが、AOCというものが認定されています。 “ボルドーのワイン生産地を知る” の続きを読む

土曜日はワイン!

私の専門はワインなので、週に一回(?)はワインについての記事を書こうと思います。

ワイン産地だったり、飲んでおいしかったワインだったり、ワインという縛りで色々お届けできればなぁと。

さらに私がワインを買うときの基準だったりとか、家に常にあるワインとか。

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木曜日はワイナリーについて!

私の本職はワインなので、ワインについても色々語ろうと思っています(^^♪

ボルドーはかなり大きなワイン生産地なので、名前を知っている方も多いのではないでしょうか。

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